[中式食譜] 爆炸雞肉丸

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% h5 I# |4 o! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】 % s# ~& ?2 A3 u% V  `
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A.雞胸肉 8兩
- u9 H! L7 M$ [7 p8 K8 e馬蹄 1兩
% U# n9 r; X: x( \* A5 s* o7 P8 Q2 bos.tvboxnow.com洋蔥 1兩 + X% N) K( K( |4 f' V, [" @
B.太白粉 1兩 tvb now,tvbnow,bttvb1 C. B! O' @- T
胡椒粉 少許
$ W) N! {" w. \5 `雞粉 1/4小匙 os.tvboxnow.com- }" s2 s6 L; D7 ^4 e. J1 y
鹽 1/4小匙
+ v  X3 o7 Q5 x【做　 法】
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/ W5 A+ o. x2 u. P公仔箱論壇(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。
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(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。
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(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。