[中式食譜] 爆炸雞肉丸

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【材　 料】 os.tvboxnow.com3 j5 \% P. A# u# a

# ]# B8 J3 R8 d+ Y9 V& q6 u3 _6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞胸肉 8兩 tvb now,tvbnow,bttvb' s; ]9 G& y2 ?
馬蹄 1兩
7 r/ m, r; @  x: X" Z公仔箱論壇洋蔥 1兩
6 F* C) M  S# Z公仔箱論壇B.太白粉 1兩 os.tvboxnow.com( G+ U2 }0 c+ d7 }! @! ?
胡椒粉 少許 * P2 e4 I& B6 D/ q- z0 j
雞粉 1/4小匙 * d! m) S2 a: `" V
鹽 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U. F9 ?5 e9 K2 i
【做　 法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 ~( @" `$ S; s5 J# S* d: }

# e$ b7 a- x- }) ^(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。公仔箱論壇1 X# a( J1 \6 m0 O

1 M- i+ a8 n4 e6 r5 ?  W(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。公仔箱論壇) O. k/ X1 i* _, ^
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(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。