[中式食譜] 爆炸雞肉丸

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【材　 料】 os.tvboxnow.com/ }; J) Y6 M9 ^+ `' m

+ ]) U# j  c* Y. M3 z0 l. E  _A.雞胸肉 8兩
+ K! F- w8 ?! F! t/ O5 Gtvb now,tvbnow,bttvb馬蹄 1兩 os.tvboxnow.com* L+ W2 Z! P! O3 J
洋蔥 1兩
' U# p, F: R+ O) n) D; o2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉 1兩
7 I6 I) \9 I4 h( ]7 Xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許 os.tvboxnow.com: w$ Y( H! X" K3 T5 ^! ~) U$ i4 P; B
雞粉 1/4小匙
% \/ W+ l2 Y) |! E8 M- Y0 _: ?os.tvboxnow.com鹽 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h7 m! a# T: V. j& {! ?
【做　 法】 ( v9 W" }  }3 h# m$ t7 G& {

# N* z9 l4 D. b. {  d, ?4 b(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。. u0 i) T& V  H( c' @: w
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(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。
, L6 \3 \. ^; _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* V0 r; x( N2 p5 ^8 w
(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。