[中式食譜] 爆炸雞肉丸

xz12

8 n7 y9 R0 g( V' A" N9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】 os.tvboxnow.com5 K' n; M- r6 b* K
tvb now,tvbnow,bttvb1 \+ w. q7 E6 t9 a; F* E
A.雞胸肉 8兩
. e9 P& v: T! q% ^os.tvboxnow.com馬蹄 1兩 公仔箱論壇; p# j; `3 z1 Y( X5 A3 F# C
洋蔥 1兩 & J9 ~& I: t3 G( \5 A( A
B.太白粉 1兩
; _* U- C+ v9 K. {tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
6 ~1 W1 a% D* y( _7 q/ B; t6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* Y) ^. w2 C9 o0 g
鹽 1/4小匙
! j. D9 @; j3 n4 G6 F, [, `5 ?" Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】 ) b) T  h4 ?0 M  ]4 L* ?$ U  g3 ~

! L2 r$ W0 W; X3 X# R: ltvb now,tvbnow,bttvb(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。5 Y6 \: ~- ]% P8 o9 b7 l$ Z
; c1 O& b: W* r9 b) S8 ?
(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。
' z8 ]* z" W- n$ l) N% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u/ C8 E/ I# m4 n
(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。