[中式食譜] 爆炸雞肉丸

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【材　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 i: C6 O8 B" ]6 T1 d. f

# h0 P& ]* x2 z* S! jos.tvboxnow.comA.雞胸肉 8兩
8 K) Q' `) b  Uos.tvboxnow.com馬蹄 1兩
$ C; g# P5 B. o! B9 q洋蔥 1兩
' {' x5 l+ v  b2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉 1兩 7 j6 X$ O1 z3 M0 i) S* @
胡椒粉 少許
7 q, _$ x+ F4 |- _; P1 U/ W) }/ otvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/4小匙
) [) v; ]/ u$ h+ ]鹽 1/4小匙
" u3 L9 b3 l7 ?; a/ u7 Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】 os.tvboxnow.com" e7 `5 q+ t$ D$ u2 j/ z8 C
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(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。
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(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。
- G. U2 W. R5 l0 v1 h公仔箱論壇
8 L( _  o- M6 c) U0 }7 p0 otvb now,tvbnow,bttvb(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。