【材 料】
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雞胸肉 1副
) z, w1 A1 b' l# Z* Ios.tvboxnow.com雞粉 20公克 公仔箱論壇# }: C% O7 i) v! l1 ?- m
薑 50公克 os.tvboxnow.com% ?" e2 L* u1 E0 u+ H
蔥 2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p) C! t' W3 J* Z- z7 F5 A/ v4 L
水 800㏄ 公仔箱論壇. h0 B% A6 {( |8 O8 O' @+ Y2 O: h' V
洋菜粉 15公克
Q4 S0 q: H& x+ ]1 vos.tvboxnow.com沾醬 適量 ; G* \% E$ S. J' B
【調 味 料】
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6 J: H: \2 N2 ?鹽 1茶匙
$ H! m9 ^; O3 v( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4茶匙 公仔箱論壇3 C+ e! C ]& G& P2 ~# M
紹興酒 1茶匙
' H2 y/ d1 ^6 H9 dtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。
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2.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。
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3.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。
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: a! ^1 B1 I2 c c5 V4 A0 Q. U. ]4.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。
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5.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。 |
發表於 2010-6-23 12:03 PM
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