[中式食譜] 三杯雞

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【做　 法】
; M9 U  V6 l: G9 ?7 r1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。os.tvboxnow.com; H: N  q, G: w' M5 ?. D$ `* I
2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。公仔箱論壇+ J% z" G7 t' B) u- I2 p
3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。. U  b7 j. x- u. {
4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。# t; B1 S' M' f3 S" a6 u4 `
5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x: O% S% d! y4 k) h
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$ x7 p# {& v: |* v. oos.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R) p; s' I" e
放山雞     1200 公克
# K7 F: [4 G, C; |9 s/ t- a公仔箱論壇薑片     60 公克tvb now,tvbnow,bttvb1 D* w2 R  h$ k+ N/ |
蒜頭     12 顆os.tvboxnow.com& n0 y4 ]1 @' s4 D* b
辣椒段     15 公克tvb now,tvbnow,bttvb4 P: [: z+ v8 ^. j
九層塔     30 公克
; L4 z  d! F3 B! ~8 N+ D公仔箱論壇胡麻油     3 大匙
4 l5 m6 C* ^+ ?8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ~- ]6 x( H5 r9 o5 i- eos.tvboxnow.com3 P# e# ]- d  u1 X
【調 味 料】
6 h3 {' n' a6 V( f/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖     1/2 大匙公仔箱論壇5 R( B9 \; B  o9 _/ N# |
醬油     2 大匙" Q' C6 W; f- j3 C
米酒     3 大匙
2 q/ \1 v, o: c/ Z, J( B3 gtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏     1 大匙