[中式食譜] 三杯雞

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【做　 法】os.tvboxnow.com3 a" K" J; t7 J2 `( D
1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W, V5 c  H4 }; t1 m  X9 @
2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。
8 F$ |# c# ^* `+ z9 U" ^" \3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。3 ~2 _) G* \9 V- }9 E# L
4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。os.tvboxnow.com, X% V% R: w1 `( s# V+ B( M
5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。: z( |3 D+ G" S0 v1 m: B

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& l1 S3 S. {# H1 p" |8 _  Bos.tvboxnow.com
+ S* z- w% _; B6 n! v【材　 料】" Y/ E. a/ {0 p, B
放山雞     1200 公克os.tvboxnow.com7 X# i$ D3 ]% T6 i) F) q
薑片     60 公克: x6 Z7 R( e. t
蒜頭     12 顆os.tvboxnow.com0 I, t5 E( A/ [$ D( X6 P; \5 n
辣椒段     15 公克
3 ]% p& O" \# f2 los.tvboxnow.com九層塔     30 公克
+ b7 x' ^+ Y; p1 q" W6 z9 Q; M胡麻油     3 大匙
9 p1 g* L5 V, _: P1 @0 \/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& b0 x. X: |( Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y' Q% M, a! j- {7 @4 n
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i( [: l  H: v) J/ }
冰糖     1/2 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F, [) R- L7 ]: o+ ]
醬油     2 大匙
( i* ]. x# C% M+ mtvb now,tvbnow,bttvb米酒     3 大匙os.tvboxnow.com6 E4 n0 u6 N" w% I8 N0 E  n) ?, |6 _
醬油膏     1 大匙