[西式食譜] 番茄芝士啤酒薄餅

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材料（1人分量）：
/ C' Y6 Z% t; e2 |. G% Y' k4 ytvb now,tvbnow,bttvb麵粉 175g
3 R0 M8 U8 ^" y公仔箱論壇鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb) G2 Z! z) `; Z0 q
糖 少許. o8 N( u. G* C
橄欖油 1茶匙
. [% B0 \" V; h# B$ W. u" v7 c1 {! s4 v酵母 半茶匙( j# u8 k7 v. A
啤酒 30g. ], |( O. `8 Y+ X& R& z. _8 R
芝士 3湯匙
& p1 J/ m* D' B( C+ otvb now,tvbnow,bttvb茄醬 3湯匙公仔箱論壇0 V4 I4 D/ E, G  p$ }

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+ ^; ?, ^" z2 a6 {5 r2 \, eos.tvboxnow.com做法：% R( t' `' E' c& X4 V6 A/ {/ C, O
1.將麵粉混合鹽、糖、酵母、橄欖油，最後加入啤酒用手拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^0 o+ e. |$ J, u

" S) M6 M" U4 `9 W7 m! M& b  e4 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.將麵糰搓成球狀，放入雪櫃冷藏4~5小時後，再揉搓成薄餅狀，期間可灑上少許麵粉，以免黏手。
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3.鋪上茄醬後再灑上芝士，放入預熱至攝氏280度的焗爐中焗約5~8分鐘即成。
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小貼士：7 G; i9 c3 v7 h! e* D) j& P
1.薄餅放入焗爐後最好留意火候，以免焗至太焦。
4 Q  b  J* @: a: G2 e公仔箱論壇2.茄醬可在超市選購，質素一般不俗，方便快捷。
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