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蛋黃 1隻、糖 40克、蘋果汽酒 60毫升、忌廉 125毫升、魚膠片 3克 焦糖
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( z0 H& [5 a! a1 d* q+ k: P3 G蘋果料* w( V1 y& @! ?' k- v
蘋果 1個、牛油 1茶匙、糖 1茶匙( ~3 o) H, ~2 p
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做法
! Y: ^6 F3 S- Q; P, Q& F公仔箱論壇1.蘋果去皮去心切粒。
$ H# i( C' _( r6 z+ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 W$ u- p, T; I2.牛油放入鑊,用大火煮溶,加糖煮至淡啡色,將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤凉。
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# G4 N8 a6 k: R: D1 T3 Q: utvb now,tvbnow,bttvb3.將忌廉打起至企身。
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/ j( [& n4 {5 Z% I$ X' p8 N公仔箱論壇4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒,坐入熱水打至挺身,拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。tvb now,tvbnow,bttvb* i: g) c- A! Z
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5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯,倒入忌廉蛋黃醬,放入雪櫃冷藏 3小時至硬身,取出放上焦糖蘋果即完成。os.tvboxnow.com* D" Q8 M1 i" E' R. P* N
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