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材料
0 L! X# o! y$ w- U. J3 u2 I* n2 stvb now,tvbnow,bttvb法國鵪鶉 1隻、葡萄 10粒、干邑 1湯匙、牛油 1茶匙、鹽/胡椒粉各適量、白酒 100毫升、意大利黑醋 1湯匙伴
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, N# m6 d/ c4 g* K0 _# V, _, S$ T! aos.tvboxnow.com菜材料
2 ], t2 u6 W; q4 F, e. p/ O公仔箱論壇紅椰菜 6片、洋葱 1/4個、牛油 2茶匙、白酒醋 1茶匙、白酒 50毫升、鹽/胡椒粉各適量公仔箱論壇& ^$ m9 E& d; }) [2 \
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做法公仔箱論壇$ H, f$ H1 t' E8 d9 U0 n
1.紅椰菜去根，切成大片；洋葱切片；葡萄去皮。& d( R+ t; q+ E; R/ V' t
& m1 f* w4 |, i: B5 E% vos.tvboxnow.com2.開大火燒熱鍋放入 2茶匙牛油，加洋葱及紅椰菜炒至略軟，再灑入鹽及胡椒粉調味，加白酒醋及白酒轉細火慢慢煮至軟身。
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5 J5 _/ N; H* x, d% N/ Bos.tvboxnow.com3.將 1茶匙牛油放入平底鑊，用中火加熱，放入鵪鶉用大火煎至金黃色，灑入鹽及胡椒粉調味，再放入葡萄，灑入干邑做火燄。
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4.加入意大利黑醋及白酒煮滾，原鑊冚蓋放入已預熱至 170℃焗爐焗 8分鐘。
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! }; \" H y1 w8 f% `3 ttvb now,tvbnow,bttvb5.將鵪鶉取出，醬汁加入少許牛油，用中火繼續推至濃稠。tvb now,tvbnow,bttvb& g! ?. P+ i2 g7 J
! g( g4 k/ o$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將鵪鶉上碟，紅椰菜放旁邊，放入葡萄肉並淋上醬汁即成。
& J* z8 `3 a& v6 M. R" Q( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l2 S8 ^; \& S# [& V2 T) o( T! Z
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發表於 2010-6-23 07:13 AM
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發表於 2010-6-23 12:17 PM
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