[中式食譜] 中式牛仔骨

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中式牛仔骨7 B. I3 a5 L( A- ?* Q% Y3 O
材料：os.tvboxnow.com; u6 v( h: G! T, d! S, A" f 牛仔骨 500克切中塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C* d* _' D  ~+ P7 ] 洋蔥 1個切條0 Z3 L9 K7 u) m# r 番茄 1個切角公仔箱論壇; N) u. \3 A3 t 蒜茸 1大匙	調味料： 4 \# \. S! L  b5 T6 dtvb now,tvbnow,bttvb 水1大匙 9 Q8 p0 n, [+ o7 \$ t 生抽1大匙 0 ?0 _/ R/ e; V: e2 ^3 L- o 麻油1小匙 os.tvboxnow.com6 A& a1 c$ r; a. T" E 糖1小匙 % U2 X( Q$ \6 T& _tvb now,tvbnow,bttvb 梳打粉1小匙 3 l/ v6 {. g6 ]/ ^, _- O( B 生粉1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* z& }& N2 r2 B: N/ \; N	芡汁用： ' A2 \; P; A5 |  o( e+ r3 \ 水2大匙 8 A$ b1 p1 Q; _! U6 k! s, _) R 浙醋2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 G2 w# D1 [5 \+ G5 j2 {: @" R6 M 茄汁2大匙 os.tvboxnow.com1 F6 s" c4 {# Y 糖2大匙 / a2 i3 H4 x# |4 u, o 鹽1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' p, o9 l5 i8 y& d1 q+ X 生粉1小匙 + S& p0 j9 I% ]& f. }
做法： ! x3 G0 K  w' q8 v" Vos.tvboxnow.com1. 用刀背拍鬆牛仔骨，加醃料，醃約三十分鐘。 . h) D5 J9 y% Z6 w  T& Pos.tvboxnow.com2. 加4大匙油，中火，煎牛仔骨至兩面呈金黃色，起鑊。 % P2 U3 ~3 j' Sos.tvboxnow.com3. 餘油，爆香洋蔥、番茄、蒜茸os.tvboxnow.com& n5 O8 J, M9 d4 J) k) N0 D  O 4. 加入芡汁，炒勻，煮沸。 $ A! O( B  M9 j, T1 |2 e. h5. 加入牛仔骨，稍炒，收汁，即成。 / S( P: i9 e# r9 m- ~1 Z' | 5 M8 l6 n. l, m+ w