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[西式食譜] 蜜味牛仔骨

材料:(4人份)
* G, w! a% m  q/ Ftvb now,tvbnow,bttvb牛仔骨 300 克 [10 安士/8 兩] [切塊]

- {9 M' r4 Z5 ]

甜青椒 1/2 個 [切絲]


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甜紅椒 1/2 個[切絲]

os.tvboxnow.com% w; G* ~8 [; T" R9 P

洋蔥 1/2 個 [切絲]

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乾蔥 2 粒 [切片]


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醃料: os.tvboxnow.com: Q  W5 Y' _! C% ~. ~/ x$ ?
特級鮮味生抽 1 湯匙, ^$ v9 N8 X0 L, l. h
舊莊特級蠔油 1 茶匙
( N/ W/ E$ l4 \# d/ S. Atvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 1 茶匙

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酒 1 茶匙 ; F8 q6 t: N& {* |6 z! n
水 2 茶匙

tvb now,tvbnow,bttvb9 B  C$ M: r* {9 M: h. H

芡汁:

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粟粉 1 茶匙

tvb now,tvbnow,bttvb, ?- \' W4 J# F! E

糖 1/2 茶匙


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特級鮮味生抽 2 湯匙


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蜜糖 1 湯匙


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粟粉 1/2 茶匙

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做法:
  k6 l/ u' C! K- D9 D, b1. 牛仔骨與醃料拌勻。os.tvboxnow.com1 o& H6 ]! N; ]. W
2. 用2湯匙油將牛仔骨煎至熟透,瀝乾。; Y8 O% D* [7 O( Q- R
3. 用剩餘的油炒香乾蔥,洋蔥及甜椒約1分鐘,加入牛仔骨及芡汁,炒勻至熱透。
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