[西式食譜] 紅酒燴牛尾

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材料：0 V. l0 S5 X) I# i& l) j
a. 牛尾約一磅
  }+ L4 W4 {7 pos.tvboxnow.comb. 洋蔥1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d% P% |/ H% _( ?% n3 G( U. V
c. 甘荀1個tvb now,tvbnow,bttvb; u* T+ |; V) y
d. 紅酒約100ml( j- h+ E5 R8 ^4 a, v+ g
e. 清雞湯150ml
) r+ q# h9 r' K) wtvb now,tvbnow,bttvbf. 水500ml
- x4 p  W! H6 F5 M0 _6 rg. 牛油1湯匙
+ S$ ~: t/ {5 f( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。h. 糖2茶匙
$ y% X9 t" o! C2 [5 G! u% Atvb now,tvbnow,bttvbi. 鹽1茶匙os.tvboxnow.com* Q/ `- N  l* u( _! r0 i  p
j. 茄膏2湯匙
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做法：
  F6 e+ D' j4 B5 H0 V  O1. 將洋蔥、甘荀切碎再用牛油爆香待用3 {7 I. N: ^4 o& g9 E. J
2. 牛尾洗淨淹上豆粉用牛油煎香,此時加入紅酒(小心起火)
. M2 g1 }3 ]0 I5 p7 _4 W$ c3. 略煮後加入洋蔥、甘荀、糖、鹽、清雞湯用大火煮15分鐘
: y3 p- p9 q0 E* s. ctvb now,tvbnow,bttvb4. 留意水乾可略加水,後收中慢火煮約l小時煮至成稠汁便可。