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[中式食譜] 話梅雞翼 熄火再焗更入味

材料︰
4 ^0 W0 b# L* e& ~* _( B! x0 O雞翼 6隻、花雕酒 1湯匙、鮮醬油 2湯匙、話梅 20粒、冰糖 80克、水2 1/2杯、生抽 1茶匙、老抽 1湯匙公仔箱論壇0 \1 }4 i8 f& X

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做法︰  
$ z; \2 r6 M0 s1.將雞翼洗淨後,加入鮮醬油拌勻醃 30分鐘。
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2.話梅放入水中用中火煮滾,放入冰糖、生抽及老抽拌勻煮 10分鐘。
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3.然後倒入花雕酒,再放入雞翼煮 8分鐘至熟透。公仔箱論壇3 F( i* u: H& s3 b
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4.熄火後冚蓋浸焗 10分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb( L6 {' h0 j( F9 |$ R

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