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材料
5 W- G! a$ C8 N8 w' E2 H# w琉球美人麪 2包、沖繩午餐肉 1包、沖繩青瓜 1條、車厘茄 8粒、日本芽菜 1包、蛋 2隻（拂勻）汁料：柚子醋/減鹽醬油各 5湯匙、雞湯 3/4杯、黑糖 3茶匙、麻油 1湯匙、芝麻少許7 R$ C: z# `! g9 o. X( |/ U) r
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做法
& b r9 f2 s1 N2 r4 A3 sos.tvboxnow.com1.青瓜切片後切絲。車厘茄切小粒。
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2.雞湯、柚子醋、減鹽醬油、黑糖及麻油拌勻成醬汁，放入雪櫃雪凍。
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: ?3 h$ M! d6 x' y/ ]1 kos.tvboxnow.com3.美人麪放滾水中用大火煮 6分鐘，放入冰水浸片刻，撈起瀝乾水。公仔箱論壇( u a4 s4 H! I3 R( u- n4 N9 y' u7 J
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4.午餐肉切條，放入鑊用中火煎香盛起。公仔箱論壇, G& c5 ? u) B. |2 O
8 W0 p6 O9 M0 N7 O: ]5.芽菜汆水後，放入冰水浸凍。os.tvboxnow.com& c: X% C0 e$ h8 q7 n5 b
/ p% V1 I- V A9 i; R6.於平底鑊掃少許油，放入蛋漿煎成蛋皮，取出稍凉後切絲。7.麪上碟後淋上醬汁，放上蛋絲、青瓜絲、午餐肉絲、芽菜、車厘茄，再淋上醬汁，撒上芝麻，食時撈勻即可。
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發表於 2010-6-21 07:05 AM
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