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[西式食譜] 黑芝麻醬油豚肉

       
6 @! @& e4 p& y% j; S公仔箱論壇
8 [5 _. D& Q+ x7 mtvb now,tvbnow,bttvb材料
  ?* K  a2 D2 U, ?: d' L4 y公仔箱論壇沖繩豚肉 300克(切薄片)、黑芝麻 60克、黑糖 2湯匙、日本減鹽醬油 1/2杯
' N  t7 D5 D  w# C+ C) ttvb now,tvbnow,bttvb
2 K+ E% O4 h/ f' B. b做法
) b% {4 o% J/ x* `公仔箱論壇1.黑芝麻用乾鑊炒香,趁熱放入石磨缽磨成粉末,再加黑糖磨勻,再下日本減鹽醬油拌勻成醬汁。3 X& m) ]4 `+ q+ Z
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2.將豚肉片蘸進醬汁中,要每片都被醬汁包住醃 30分鐘。& L2 g' `/ a" W* |4 b% y1 l" T

; [' v, B, L1 V# d" S0 ?公仔箱論壇3.將豚肉排在蒸籠內,放入鑊中用大火隔水蒸 8分鐘,稍攤凉後即可上碟。- X7 x# O7 c+ E) `1 R! j& Z" J
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