' \" v. T8 J- P" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ O* n' U6 H7 {2 l+ x材料
& W: B( _. w: L海葡萄 20克、鹽汁水雲 200克、沖繩苦瓜 1/2個、沖繩玉豆 8條、沖繩毛茄 12條、車厘茄 8粒、沖繩茄子 1條、青瓜 1條、沙律生菜 1個、海鹽 2湯匙、檸檬汁/粗鹽各少許
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0 O3 l+ e8 G1 o! w% o8 Uos.tvboxnow.com汁料
% V& u: n0 i8 D' N5 w6 I, Q洋葱碎 3湯匙、柚子醋 5湯匙、日本醬油２ 1/2湯匙、昆布木魚汁２ 1/2湯匙、泡盛 1湯匙、黑糖 1茶匙、橄欖油 2湯匙、麻油 1湯匙、芝麻少許
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5 b7 o, r! G4 e4 j7 ^tvb now,tvbnow,bttvb做法( h' |6 ], p! k$ X* X
1.先做醬汁，將洋葱碎、昆布木魚汁、日本醬油、黑糖、柚子醋、泡盛、橄欖油及麻油拌勻，將芝麻放掌心捽碎放入，放入雪櫃雪 1小時。
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( c/ c9 ~5 t3 ? Y% o t$ C! xos.tvboxnow.com2.苦瓜切去頭尾，開半挖籽，再切成薄片，加海鹽醃 30分鐘待苦瓜出水，然後冲洗。tvb now,tvbnow,bttvb# }, W$ U+ m- w4 h5 M/ f
2 t) l7 M# G# U# b9 M/ T, O. T; {5 [3.車厘茄切半。玉豆搣去頭尾，切成四小段。毛茄切半，與玉豆一起放入滾水中汆水，然後立即放入冰水內降溫。os.tvboxnow.com( z5 n2 E( @7 m4 F3 l# c, k! Z
% T( c5 z1 A# h5 P7 U! D( l公仔箱論壇4.茄子切片，在水中加檸檬汁，放入茄子浸片刻防變黑，然後瀝乾水，放入平底鑊中，以中火煎至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }% F7 l* b6 |- B6 ]0 Y7 O
8 I5 p- Y% ^9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在砧板撒上粗鹽，放上青瓜來回滾幾下，把刺和毛都擦乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb3 q2 D- k$ I3 c3 r5 O
9 c$ f5 O/ T! }* M7 j& o9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.水雲洗淨，切成小段。公仔箱論壇, N Y/ A, d2 P6 e
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7.將苦瓜、毛茄、水雲、青瓜、車厘茄放大碗拌勻，再加入醬汁拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 N% s: X% ?* b7 M
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8.沙律生菜洗淨墊底，放入茄子片及（ 7），面放海葡萄即可。 9 _. J% p1 K9 ^- C" q7 S# Z$ ~+ X
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如果食得苦，醃完的凉瓜洗淨浸冰水就可以用，會好甘好爽脆。os.tvboxnow.com D5 x4 v }& U/ I$ n
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發表於 2010-6-21 07:03 AM
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發表於 2010-6-21 11:37 AM
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