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& W1 M* w+ b: j" A3 r# W: U材料：
$ k# F: }4 \) I- _" P消化餅 100克、溶牛油 30克、榴槤肉 200克、魚膠片 3片（冰水浸軟）、忌廉 200毫升、檸檬汁 1湯匙、蛋黃 2隻、牛奶 50毫升、砂糖 40克裝飾料：朱古力片/薄荷葉/藍莓各適量5 a$ n4 F6 l2 |/ D
2 v5 D8 P1 C, R- I' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb P. v4 _7 w8 [$ Q% E) K
做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ a3 y0 R8 E$ a+ a% l
1.將消化餅打碎成粉粒狀，加溶牛油拌勻，放入模內壓平，再放入焗爐以 180℃焗 5分鐘後取出攤凉。
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2.將榴槤肉放在篩上壓爛隔去渣後做成榴槤漿。tvb now,tvbnow,bttvb) K1 [/ } b- e% _" b6 @7 P
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3.將牛奶放入煲，以細火加熱至暖，放入魚膠片及砂糖煮至溶，加蛋黃、檸檬汁及（ 2）拌勻。公仔箱論壇+ f( @ P, T+ Y5 a
2 I% a2 ^ }0 k. E8 ?公仔箱論壇4.忌廉拂打至七成硬度，即拉起呈軟峯向下彎，加（ 3）拌勻後入模，放入雪櫃雪 1小時至定形後脫模，放上裝飾料即成。公仔箱論壇7 y% G/ \1 f1 J, b' ?2 t+ s0 o: s
3 a# \" K4 C3 W; Y" k4 H公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^$ }/ f* g0 T5 w
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發表於 2010-6-19 06:56 AM
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