[甜品] 榴槤慕絲蛋糕

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材料：os.tvboxnow.com* h3 Z9 ?' \# ]7 |% a$ m8 \, E
消化餅 100克、溶牛油 30克、榴槤肉 200克、魚膠片 3片（冰水浸軟）、忌廉 200毫升、檸檬汁 1湯匙、蛋黃 2隻、牛奶 50毫升、砂糖 40克裝飾料：朱古力片/薄荷葉/藍莓各適量
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做法：
( i, R$ F/ o8 ~9 t$ x" d  k4 M1.將消化餅打碎成粉粒狀，加溶牛油拌勻，放入模內壓平，再放入焗爐以 180℃焗 5分鐘後取出攤凉。
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/ B1 t' t0 T* D2 dtvb now,tvbnow,bttvb2.將榴槤肉放在篩上壓爛隔去渣後做成榴槤漿。
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* j% N; J" J+ I公仔箱論壇3.將牛奶放入煲，以細火加熱至暖，放入魚膠片及砂糖煮至溶，加蛋黃、檸檬汁及（ 2）拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~1 v2 n# d$ Q( L% K% {

+ n7 I7 X! {( X. g) C) C- F  I7 pos.tvboxnow.com4.忌廉拂打至七成硬度，即拉起呈軟峯向下彎，加（ 3）拌勻後入模，放入雪櫃雪 1小時至定形後脫模，放上裝飾料即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 \7 w& x5 H/ w1 Y8 w) n7 ?& _
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