[西式食譜] 煙三文魚牛油果千層闊麪

nt1972

        os.tvboxnow.com: q6 g9 v+ g6 `$ y0 I6 ~6 {
tvb now,tvbnow,bttvb% Y3 y/ m+ K' o% T
材料
: N3 H5 B& z- H$ Qtvb now,tvbnow,bttvb茄子 1條、牛油果 1個（切片）、千層麪皮 1塊、紅邊菜 6克、九芽菜 8克、日本小青瓜 1條（切片）、沙律醬 12克、羅馬生菜 6克、煙三文魚 30克、烚蛋 20克（切片）、紅洋葱碎 2克、果仁味芝麻醬 20克、紫菜絲/開邊車厘茄/已烤白芝麻/橄欖油少許& p# p5 ~) N+ W$ ~( j

4 m( a" c5 L1 P# X5 m! g( vtvb now,tvbnow,bttvb8 ]7 h" z: x" R! @# A+ u3 D
做法
  g( ?  V  i& Q" c- E+ V公仔箱論壇1.茄子切出 4件厚片，放在已鋪牛油紙的焗盤上，於兩面掃上橄欖油，放入已預熱至 250℃焗爐焗 3分鐘，取出攤凉。公仔箱論壇; h' ^  {  F& `5 W0 |# s
公仔箱論壇( h# E: p1 a6 |% F, R: M
2.燒滾適量水放入千層麪皮煮 6分半鐘，盛起放入冰水浸至完全冷卻，盛起瀝乾後切為三等份。
5 o6 k" ~. E! Z9 U' ~7 T( Y  A公仔箱論壇
' l) f8 K4 a! }- cos.tvboxnow.com3.將少許紅邊菜及九芽菜鋪上碟，放上一塊千層皮，鋪上青瓜、茄子、沙律醬、羅馬生菜、煙三文魚、雞蛋及牛油果；再放第二層千層皮，唧上沙律醬及放上材料；再放第三層千層皮，唧上沙律醬及放上材料，最後撒上紅洋葱碎。os.tvboxnow.com4 q& ~6 m' Z1 X; p9 n# f3 w
tvb now,tvbnow,bttvb6 P8 ^) f  D, u
4.沿邊淋上果仁味芝麻醬，撒上紫菜絲及已烤白芝麻，以開邊車厘茄做裝飾即完成。

hippy_123

多謝！