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[西式食譜] 雜菇芝士寬條麪

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" ], k" a4 \1 u4 |5 S材料
# h7 \: s% {: |! @$ @公仔箱論壇乾寬條麪 120克、雜菇 120克、蒜頭 1瓣、檸檬皮 1個、忌廉 1湯匙、初榨橄欖油 2湯匙、水牛芝士 50克、車打芝士碎 20克、檸檬汁/牛油/鹽/海鹽/黑胡椒/番荽碎各少許tvb now,tvbnow,bttvb. H* [6 I" c" i* ~

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% U1 t0 p) @2 t$ ^" c# N7 K公仔箱論壇做法
+ y/ H* L- j7 ^0 _' Tos.tvboxnow.com1.用濕布將菇的表面抹淨,再用油掃將底部的泥塵掃走,然後切片。os.tvboxnow.com/ w* ^) T* D: M0 D: s) I
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2.將鹽及寬條麪放入滾水,煮 4分鐘至彈牙後撈起。
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3.燒熱鑊下少許牛油,放入蒜頭及雜菇炒至軟身,灑入海鹽及黑胡椒炒 5分鐘。公仔箱論壇/ _7 q- M. M/ l$ H
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4.然後加煮好的寬條麪及檸檬皮炒勻。
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5 V/ h: c, G: o公仔箱論壇5.熄火後加忌廉、檸檬汁、水牛芝士、車打芝士及番荽碎拌勻後上碟,最後淋上初榨橄欖油即成。
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