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; b* Y' P& H. r2 I0 Aos.tvboxnow.com材料
9 @% `$ ]6 V9 z2 K9 f; P4 G2 Q, [tvb now,tvbnow,bttvb雞髀扒 2件、番茄乾 2件、番荽葉少許、紅洋葱 1個、粟米粒 200克、牛油少許、忌廉 50毫升、乳酪 2湯匙、番荽碎少許
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檸檬汁 2湯匙、紅酒醋 2湯匙、百里香/糖/黑胡椒/鹽各少許、橄欖油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?" i0 c& }# X6 n t
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做法
( |/ y: n- z' `4 A$ cos.tvboxnow.com1.紅洋葱開半，去衣後切薄片；番茄乾切條。將洋葱、番茄乾、紅酒醋、鹽及少許橄欖油拌勻略醃成伴菜。
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% ]7 P" C0 L/ q! l g B7 c2.將保鮮紙鋪在砧板上，放上雞扒，包起保鮮紙，用鎚將肉拍扁，反轉再拍另一面。os.tvboxnow.com' V" _5 Q) {0 y
7 U5 T8 P+ y2 N% R" h. N7 t: X3 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.打開保鮮紙，灑上百里香、檸檬汁、乳酪、 1湯匙橄欖油、鹽及黑胡椒，用手搓勻後，包上保鮮紙醃 10分鐘。
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# L! r- [( K& k4.燒熱鑊下少許牛油，放入粟米粒煮熱，加忌廉、番荽碎、鹽及糖拌勻後撈起。% `: L4 [0 G" t
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5.燒熱鑊下少許牛油，放入雞扒用大火每面煎 3分鐘至熟透。; ]7 x3 W& a. [' C# C% V) Z4 O
( [7 }5 I! E- btvb now,tvbnow,bttvb6.先將粟米上碟，再放上雞扒及伴菜，最後飾上番荽葉即成。, F' `8 A4 w+ u% ?
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發表於 2010-6-15 07:47 AM
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