「明星效應」四個字，是為現代市場學例牌方程式。這間火鍋店，三年多前膽敢挑戰史上最惡食家蘇施黃，邀請阿蘇到店裏試食，當年《一粒鐘真人蘇》中阿蘇檢驗過多間食肆，只有這一間過關，食食吓，店主還邀請阿蘇做代言人。今勻「不倒翁」在尖沙嘴 iSQUARE開一萬呎新店，價錢照舊，但有 270度環迴維港景色送飯，係咪真係繼續貨真價實先？公仔箱論壇& v0 b9 g! V% f. p# \ ~, [
公仔箱論壇- d* D: Z# B- r R y. R
夠薑請阿蘇唔怕鬧
8 p% B5 `( @! ~) ]2 E" M7 i4 F/ t) Ios.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V/ V) Q$ K; u7 p+ h
■阿蘇：我本來唔識這家火鍋店 o架，但佢哋竟然敢叫我來試菜！os.tvboxnow.com0 L; x9 Y) Q9 E m5 W$ _) O
0 L/ O, g3 `# e" J& o$ T+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叫阿蘇去讚人相信都幾難。她肯為「不倒翁」宣傳，除了錢多（她在記者會中承認收了不少錢！），自然因為她本身也是這裏食客，而成為食客，因為當年拍有線《一粒鐘真人蘇》，不倒翁負責人謝先生竟然膽敢叫她來試菜。「我心想，這麼膽大？我向來是罵多過讚的！」上來前，食店必須簽好合約，就是阿蘇在節目中大罵食物不佳，他們都不能告她，就算用詞多尖酸刻薄，節目亦必須如期出街。「結果上了店，我說：『老謝呀，我不認識你，但你知道只要不是好的我一定會罵！』但他說：『我很有信心。』他也很謙厚，不斷鞠躬，說有信心我不會罵他，我說：『係？那麼你今天一定衰多兩錢！』」 os.tvboxnow.com) ?6 O" P. e5 I+ U. P& C
公仔箱論壇. n, d S: g) s* o/ M3 U `) j
; z, R4 ^$ G4 h% B# T: rtvb now,tvbnow,bttvb不倒翁招牌手切肥牛（大）$228
0 x' Y2 m) M1 m0 T6 m. A; O+ }$ u* q
阿蘇要求只吃一樣菜──「『你甚麼都不用拿，我只要牛肉，你別拿些雕龍雕鳳的東西出來。』謝先生很平實的說：『你真的不要龍蝦？』不要！『你真的不要蝦、象拔蚌？』不要！結果他就端了一碟牛肉出來，我一看：『這牛肉是不是跟人家借的？』因為人人都知我平日到哪裏吃火鍋嘛，他的牛肉果然是我平日吃的，幾靚喎！吃落 Pass有凸。於是乎我就叫他拿象拔蚌來吃，『切條上呀！』結果質素又得，我叫他拿海中蝦來，又得喎，越叫越多，後來連點心都吃了。」節目做了幾年，不倒翁是她踩場這麼久，唯一一間「過關」的。「其他踩場的店我都不刊出電話，他是唯一一家有刊出的，之後我一直幫襯。起初我懷疑是不是只有我那一碟特別靚呢，我就逐張餐枱看看人家的，結果碟碟都跟我的一樣。」3 x! X# D- {6 Q, r" R
& a7 ^* t% g$ ~ m. d# w1 \& u8 G象拔蚌（時價）os.tvboxnow.com# a0 f0 ]& P1 o* ^
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x# \" Y" p- ~) q% ]2 x% d* F5 y9 g
外間象拔蚌切片（右），這裏切條（左），是豪氣的吃法，因為啖啖肉。記者試過切條，肉質鮮甜有咬口。 tvb now,tvbnow,bttvb, D0 Y" H4 ]- q% T+ f+ r* `
( b2 e9 W6 O/ _# i1 _# K! A' H+ w- H
日式咖喱海鮮湯底$1286 B: T8 B& n# m- M
1 R0 j) z% W) w! j4 w謝先生：「多年來火鍋店的潮流，最大轉變，就是越多越日式。」例如這個「日式咖喱海鮮湯底」，有四隻大蝦，足料。 tvb now,tvbnow,bttvb6 V1 o; S- ~0 c9 n/ M
. O S* A/ D: E! z* F. X9 _) k, [tvb now,tvbnow,bttvb德興火鍋老前輩變身
. @0 e7 r8 \/ ?7 {0 Qtvb now,tvbnow,bttvb ( k# F8 Q& n: r' q2 |6 S% g- o
■ 270度無敵海景，夜景自然更無敵。
7 T P) `- d' j8 r公仔箱論壇
! d0 Z& W7 m, Bos.tvboxnow.com不說不知，不倒翁一眾老闆其實是火鍋店老前輩，八十年代早期紅極一時的德興火鍋就是他們創辦的，多年來都辦火鍋，要辦得好，負責人謝先生說秘訣很簡單：「貨真價實，材料要比別人好也要穩定。因為我們與供應商合作多年，所以辦得到。」他們也同時經營海鮮酒家，因此海鮮拿得多，也比別人的靚，例如著名的龍躉片──龍躉皮本身很厚，達半吋，於是他們把皮片薄，拿到海鮮酒家做「鮑汁蝦子煀龍躉皮」，薄皮連肉片刺身則在這邊做火鍋。龍躉片放入鍋中灼至白色即熟，入口邊皮略脆，有咬口，肉質鮮甜，這種靚貨色，也是由於攞貨攞得多，才能長期提供上等龍躉片。至於阿蘇至愛肥牛，則是鎮店之寶，「八十年代最靚的是山東牛，如今量不夠，店內的牛是安格斯牛。我們一般提供的是牛脊位，肉質較軟，大部份人都喜歡，但若你愛牛味濃一點的，可以點牛邊位。」新店設於 iSQUARE，附送無敵維港景色，但收費與老店一樣。謝先生承認尖沙嘴是高消費區，內地遊客多，這邊會不斷加入高級特色菜，「例如冬蟲草鱷魚鍋、水鴨鍋等。」
8 ?4 b7 p5 L: @ Q8 h+ ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" u0 a2 n% _2 A3 p+ z
 公仔箱論壇- \0 {' q' ~9 N
■一萬呎地方，一邊對窗，另一邊為「卡位」式雅座: F, ~7 H k* I! U! @& b) B3 a
4 U' Q% E- P; W tvb now,tvbnow,bttvb0 k4 F/ m1 Q- W' ^) c* A, _' G8 @& v
■店內有四間 VIP房，其中三間可打通，一樣有海景。os.tvboxnow.com1 t) n! p2 ]# Z, K2 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {+ e' k2 O, V. _# K7 b
極上刺身盛盤（四至六位用$1,180）os.tvboxnow.com5 Q B: T8 {. B9 h2 f
: p- U: L. A/ h# Y: ^4 mtvb now,tvbnow,bttvb除了火鍋，仲有刺身，此拼盤有油甘魚、三文魚、劍魚腩、牡丹蝦、象拔蚌、日本帶子、赤貝和海膽半板。$ l! E+ J; ~2 b! K, K. j
2 a8 y* P! Q# V2 @生劏龍躉片（大）$228
( Z/ P3 V3 i7 A+ ]7 S TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H" M h, j2 J% C; Q
因為同時經營海鮮酒家，海鮮貨源自然攞得多攞得靚，龍躉片鮮甜，片皮灼熟仍略脆，有嚼勁。
8 g" X W8 G1 P7 d2 h" G4 d4 Y/ A; D7 A5 H
鎮店水餃皇$88tvb now,tvbnow,bttvb: M% i2 A' a* ?4 t& m) ~
& H c! ]; |& R9 [2 Eos.tvboxnow.com一排八隻巨型水餃，全人手包，非工廠貨可比！每隻餃內有兩隻海蝦，啖啖肉。攝影師：「嘩，勁彈牙！」
3 m- e4 E7 f. d8 T: ~" c" o
2 |6 v7 u' A5 v, M- vos.tvboxnow.com日本野菜藍$68; u' e; ], P" `% |! o
6 ^7 M/ o9 r3 W! gtvb now,tvbnow,bttvb一個菜籃有四種菜，基本為：莧菜、唐生菜、菇、娃娃菜，偶爾因季節會有改變。
9 B: W. _9 w/ P7 p% |4 r2 c公仔箱論壇
% R5 K% q" s) d+ {% s6 F- _tvb now,tvbnow,bttvb不倒翁中日火鍋料理 (尖沙嘴彌敦道 iSQUARE 23樓)公仔箱論壇/ f7 f2 i& M# o! C x
營業時間： 11am-1am（ 10pm後入座除海鮮、酒水全部六折）
7 Q/ P: \) T. Q5 l) Z% ~0 \) c `2 F# T
 os.tvboxnow.com3 `2 ?* }' z ]3 y& T4 {
■無做媒，先試龍躉，再試肥牛， Model Pamela今次唔怕肥，大叫好吃。 |
發表於 2010-6-15 07:44 AM
| 
發表於 2010-6-18 08:44 PM
|