% _; z( X6 n, x( ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P3 }( ~7 l. P$ r. s, h# w
材料
3 u+ }& d4 E9 q7 X+ \- T7 m5 z2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 300克、菠蘿汁/椰奶各 70克、砂糖 130克、蛋黃 55克、魚膠片 12克（浸軟）、淡忌廉 370克、椰子香精 1茶匙、冧酒 30克
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- x0 i. L$ G& w, ~/ Q7 G5 U/ }4 ?tvb now,tvbnow,bttvb餅底
6 w* W7 J6 N* }/ w" r公仔箱論壇椰子餅 150克、軟牛油 65克
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裝飾' f' |0 S6 j! j0 B j N5 b: B$ ~
椰絲/菠蘿/烘椰子片/夏威夷果仁各適量os.tvboxnow.com8 R t! ~$ f% P$ m2 h
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做法公仔箱論壇) M, ]% E3 I% z2 J9 e0 D' T
1.椰子餅放入攪拌機打碎，與軟牛油拌勻，鋪入已鋪牛油紙餅模內壓實。
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2.忌廉芝士用電動攪拌器打至軟滑。
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/ m9 y9 E! D9 j% g* p3 o3.將菠蘿汁和半份砂糖煮滾。
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- p8 i9 U u w; fos.tvboxnow.com4.把剩餘砂糖、椰奶及蛋黃拌勻，然後加入熱的（ 3）中攪勻，開細火煮至 80℃，熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a. [0 C- d4 q9 B& Z2 S" [: e
9 A( l1 V& T7 ]. k, N/ ?3 u$ U1 V5.加魚膠拌勻，倒出過隔篩，待至微暖，分數次加入忌廉芝士中，再用電動攪拌器以慢速攪拌。
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6.分兩次加淡忌廉，加冧酒及椰子香精拌勻。
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+ {3 C, s" P/ D0 v% y& `9 Yos.tvboxnow.com7.將餅漿倒入餅模中，放入雪櫃冷凍後，取出脫模。將椰絲撒在四邊，在面層鋪菠蘿、烘椰子片及夏威夷果仁做裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V; `4 f' |" p7 g6 a( `' b
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發表於 2010-6-14 12:32 PM
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