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+ W2 h/ F* v) l/ \! sos.tvboxnow.com材料
3 r( O% ?! r2 V3 ^( H! s: m8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 300克、菠蘿汁/椰奶各 70克、砂糖 130克、蛋黃 55克、魚膠片 12克（浸軟）、淡忌廉 370克、椰子香精 1茶匙、冧酒 30克 os.tvboxnow.com. c1 c, b# _6 U: H2 ?* t: T. V$ _* }3 g1 `
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餅底& Z# C+ i1 A! t0 H8 b
椰子餅 150克、軟牛油 65克公仔箱論壇# B* }# J( ^ E x; T7 h
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裝飾
8 M' ?, H* s5 E# `+ T椰絲/菠蘿/烘椰子片/夏威夷果仁各適量
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做法
0 o P; y8 F1 o9 V$ B8 |/ b公仔箱論壇1.椰子餅放入攪拌機打碎，與軟牛油拌勻，鋪入已鋪牛油紙餅模內壓實。
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/ V1 {5 T( R: W9 d2.忌廉芝士用電動攪拌器打至軟滑。
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3.將菠蘿汁和半份砂糖煮滾。
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4.把剩餘砂糖、椰奶及蛋黃拌勻，然後加入熱的（ 3）中攪勻，開細火煮至 80℃，熄火。os.tvboxnow.com' r f1 L& |# R3 e1 W6 w; k
# E' n' v( m j3 u Ctvb now,tvbnow,bttvb5.加魚膠拌勻，倒出過隔篩，待至微暖，分數次加入忌廉芝士中，再用電動攪拌器以慢速攪拌。
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+ d, b* _ c5 F6 p" cos.tvboxnow.com6.分兩次加淡忌廉，加冧酒及椰子香精拌勻。
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9 S6 U; [# x% V, q9 | k1 G8 |# ]% v# z公仔箱論壇7.將餅漿倒入餅模中，放入雪櫃冷凍後，取出脫模。將椰絲撒在四邊，在面層鋪菠蘿、烘椰子片及夏威夷果仁做裝飾即成。
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發表於 2010-6-14 12:32 PM
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