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材料os.tvboxnow.com( t% N& @ o* B) {
忌廉芝士 300克、菠蘿汁/椰奶各 70克、砂糖 130克、蛋黃 55克、魚膠片 12克（浸軟）、淡忌廉 370克、椰子香精 1茶匙、冧酒 30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z0 J E3 {' g3 _6 n
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餅底tvb now,tvbnow,bttvb2 D; e4 [( e9 s, G/ ~4 ~& o# _
椰子餅 150克、軟牛油 65克tvb now,tvbnow,bttvb+ }( a' p/ I" h: m
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裝飾tvb now,tvbnow,bttvb7 i6 e; c: B" |3 E. h& M
椰絲/菠蘿/烘椰子片/夏威夷果仁各適量
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做法
1 {& u: y0 L u) P4 A5 eos.tvboxnow.com1.椰子餅放入攪拌機打碎，與軟牛油拌勻，鋪入已鋪牛油紙餅模內壓實。; } o0 x* L! U! c5 X/ ~% b
" e0 M1 V3 F; v F, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.忌廉芝士用電動攪拌器打至軟滑。" f( d3 K) V" H
: r7 U. C' G; O: y; Wos.tvboxnow.com3.將菠蘿汁和半份砂糖煮滾。os.tvboxnow.com5 u1 z! G0 W8 G4 [: y
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4.把剩餘砂糖、椰奶及蛋黃拌勻，然後加入熱的（ 3）中攪勻，開細火煮至 80℃，熄火。公仔箱論壇1 ^) V/ e( W! M/ j, x$ O D! m
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5.加魚膠拌勻，倒出過隔篩，待至微暖，分數次加入忌廉芝士中，再用電動攪拌器以慢速攪拌。
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5 a( ?2 u! G# V9 D: X6 u7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.分兩次加淡忌廉，加冧酒及椰子香精拌勻。
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7.將餅漿倒入餅模中，放入雪櫃冷凍後，取出脫模。將椰絲撒在四邊，在面層鋪菠蘿、烘椰子片及夏威夷果仁做裝飾即成。
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發表於 2010-6-14 12:32 PM
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