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- l0 D9 `- L& W2 o* G材料- R( {, b# X1 c/ Q: ?2 Q
大蝦 1磅（去殼去腸）、芒果 2個（去皮切粒）、沙葛粒 2杯、紅洋葱碎 1/2杯、芫荽碎 3湯匙、沙律菜 2杯、鹽/黑胡椒碎各少許
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5 x' l& D2 j/ Atvb now,tvbnow,bttvb沙律汁材料公仔箱論壇6 X, x, M% b( N2 E- Y; r+ `8 r
檸檬汁 3湯匙、菠蘿汁 2湯匙、特級橄欖油 1/4杯煮蝦湯料：水 6杯、檸檬汁 1/4杯、月桂葉 2片、鹽 2茶匙、黑胡椒粒 1茶匙
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做法6 g' l, C/ J9 _" Q2 T
1.沙律汁材料混合，加鹽及黑胡椒碎拌勻。; @, X& r, c) c7 Y x
6 t* F( T8 D. G e7 R2.將檸檬汁、月桂葉、鹽及黑胡椒粒加入水中，用大火煮滾後，轉中火煲 15分鐘，再轉細火。
4 `/ I3 W5 N% m" l4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @" X( s* e7 Y, X! |" q; p
3.保持細火，放入蝦煮 2分鐘或至熟，盛起瀝乾水，放入雪櫃冷卻。
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' u1 K3 N3 e3 ]( E8 V0 K4.將芒果粒、沙葛粒、紅洋葱碎、芫荽碎及蝦倒入沙律汁拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q2 w2 N! C& l3 `9 V
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5.將沙律菜鋪上碟，放入撈好的芒果和蝦即成。
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貼士
; v# k5 N+ j+ F3 J$ C沙葛已在南美培植了幾個世紀，是很受歡迎的食材，味道爽脆清甜，很適合做沙律，亦可用馬蹄或蘋果代替。os.tvboxnow.com$ Y" u" G* H+ a, P
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發表於 2010-6-14 12:31 PM
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