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8 A" L; k! b s' h( U材料
: H1 J" {- p% \6 |0 `, rtvb now,tvbnow,bttvb大蝦 1磅（去殼去腸）、芒果 2個（去皮切粒）、沙葛粒 2杯、紅洋葱碎 1/2杯、芫荽碎 3湯匙、沙律菜 2杯、鹽/黑胡椒碎各少許/ P' a" e$ }* f
- L8 ]" E3 t. w0 B8 `' Y( ]3 [tvb now,tvbnow,bttvb沙律汁材料tvb now,tvbnow,bttvb$ y' N) h1 n; W0 v! a
檸檬汁 3湯匙、菠蘿汁 2湯匙、特級橄欖油 1/4杯煮蝦湯料：水 6杯、檸檬汁 1/4杯、月桂葉 2片、鹽 2茶匙、黑胡椒粒 1茶匙
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! }2 h' h$ a$ N, ^) p+ ~/ ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# _7 O6 r/ i: R8 o4 `
做法* W" t* O0 f( t' _' ]
1.沙律汁材料混合，加鹽及黑胡椒碎拌勻。os.tvboxnow.com' U( E x. N3 {+ i' n
6 q6 {0 D0 A# v* O! Y& s; O公仔箱論壇2.將檸檬汁、月桂葉、鹽及黑胡椒粒加入水中，用大火煮滾後，轉中火煲 15分鐘，再轉細火。tvb now,tvbnow,bttvb, @, ^7 n2 [8 P' X
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3.保持細火，放入蝦煮 2分鐘或至熟，盛起瀝乾水，放入雪櫃冷卻。& ?& J6 c0 o# T! W8 G5 y" }& K
) o7 U n+ R5 J x( [8 \tvb now,tvbnow,bttvb4.將芒果粒、沙葛粒、紅洋葱碎、芫荽碎及蝦倒入沙律汁拌勻。
' z2 Y) ]- n; i* P' etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V4 i. R4 F" u8 t9 _7 K$ e
5.將沙律菜鋪上碟，放入撈好的芒果和蝦即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q' m; K( B. W) k
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貼士
! Q6 }& y" F* s沙葛已在南美培植了幾個世紀，是很受歡迎的食材，味道爽脆清甜，很適合做沙律，亦可用馬蹄或蘋果代替。
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發表於 2010-6-14 12:31 PM
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