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材料 1 G$ `: t' k3 r) {
雞 2隻
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0 B; l2 Z+ ]* o9 ?! L醃料
$ t" M6 m5 ]! f公仔箱論壇葱 3棵（切段）、蒜頭 4粒、細洋葱 1個（切件）、新鮮紅辣椒 4隻、檸檬汁 1/4杯、老抽 2湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽 1 1/2湯匙、黃糖 2湯匙、鮮百里香碎 1湯匙、五香粉 2茶匙、黑胡椒 2茶匙、豆蔻粉 1茶匙、肉桂粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( v9 K2 o4 d- d
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做法
- G& {( X% q4 ]8 D4 C/ r1.把醃料放入攪拌機攪成糊狀。- ~, W7 W( M# [5 Y6 q, _
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2.將醃料倒入大碗中，放入雞並按摩均勻，分別放入密實袋，倒入醃料，擠出多餘的空氣後封實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B" j' k( Z$ f. I
: z/ F8 s; j3 Y; k公仔箱論壇3.放入雪櫃醃 1天，其間將袋搖勻及反轉一至兩次。tvb now,tvbnow,bttvb: m% x8 ]+ v" q. Y
7 m- S7 g0 \% X+ X$ j6 u/ E# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煮前 1小時，把雞從雪櫃取出置室溫，然後將雞放入焗盤中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘即成。 os.tvboxnow.com% s; e4 \( [% f: J7 y2 a$ _
; W, o# T% v+ E8 ^, Q: q$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb5 i6 ~( i U4 n# Y/ I3 R" J
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: {2 W8 N! `1 g7 {) G) D2 Q公仔箱論壇貼士正宗的牙買加式燒烤是用炭燒的，這個食譜亦都適合 BBQ。
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發表於 2010-6-14 12:29 PM
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