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材料 os.tvboxnow.com; U- U/ d2 o2 \. L4 E5 X; r: f
雞 2隻
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p7 W+ C2 g: k& O8 n公仔箱論壇醃料
- J v9 r4 a) Z" \, i' W5 z' g葱 3棵（切段）、蒜頭 4粒、細洋葱 1個（切件）、新鮮紅辣椒 4隻、檸檬汁 1/4杯、老抽 2湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽 1 1/2湯匙、黃糖 2湯匙、鮮百里香碎 1湯匙、五香粉 2茶匙、黑胡椒 2茶匙、豆蔻粉 1茶匙、肉桂粉 1/2茶匙9 L) r: N* k& v' @
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F1 g( Z9 j4 c4 [" Z: E
1.把醃料放入攪拌機攪成糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb4 y8 J! S3 k% z) u/ i
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2.將醃料倒入大碗中，放入雞並按摩均勻，分別放入密實袋，倒入醃料，擠出多餘的空氣後封實。tvb now,tvbnow,bttvb/ \& N* E; r! Z
, U: f! z. e, U* C3 ]os.tvboxnow.com3.放入雪櫃醃 1天，其間將袋搖勻及反轉一至兩次。& l' ]; S+ T( t( m, m7 n) t! ^
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4.煮前 1小時，把雞從雪櫃取出置室溫，然後將雞放入焗盤中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N& ^8 u' g+ h5 ]0 K
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貼士正宗的牙買加式燒烤是用炭燒的，這個食譜亦都適合 BBQ。公仔箱論壇+ S6 I" {. w0 e$ y
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發表於 2010-6-14 12:29 PM
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