[中式食譜] 銀魚莧菜羹

xz12

食譜原料
2 @. b% ?4 U' k& W
6 R; Y; Q% G7 y6 tos.tvboxnow.com　　銀魚100克、莧菜300克、大蒜1粒、薑1片　　調味料：鹽1/8小匙、澱粉1小匙、胡椒粉1/8小匙公仔箱論壇; }1 O! D! Q3 r1 h0 r2 X6 j
公仔箱論壇4 i! E2 q4 u7 H1 w
' A% O" k2 f2 t8 h

) G) I& a; I8 D: E0 \os.tvboxnow.com製作方法
1 t: T, v! z& f6 K, h! w4 q/ W0 M公仔箱論壇$ Y) T2 Y9 y+ M( M
　　1、銀魚洗淨、瀝乾。莧菜洗淨，切成3厘米小段。薑、大蒜去皮，切碎末。os.tvboxnow.com1 T4 Y7 j4 Y& f$ F
公仔箱論壇, o: S( j$ _: }* ~. C/ d
　　2、鍋中倒1大匙油燒熱，爆香蒜末，放入銀魚及薑末翻炒數下再加入莧菜炒至微軟，加2/3碗水(一碗300毫升)續煮5分鐘，加入鹽、澱粉調勻即可熄火，盛出，撒上胡椒粉食用。