【材 料】 : i7 p: x4 r0 L* J* c! m3 ?
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牛絞肉 80公克
) g6 c8 I$ o. s$ o6 }% n% }7 f0 c公仔箱論壇客家酸菜 40公克
1 C5 a/ h- W+ {1 btvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末 30公克 os.tvboxnow.com4 Z+ k% m3 y2 Y" F0 h8 h5 t) J! C. m
水 4大匙 公仔箱論壇1 Q5 u3 \2 M1 Q& Z% m. L
沙拉油 1大匙
5 V, B( j6 R- U F! U" }太白粉 1小匙
7 I/ T0 m, Q* s" ?2 A, m蔥花 少許 ; i- D. G( g5 `, ?7 v$ }
【調 味 料】
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蠔油 1大匙
4 [ C) O0 s! {! k9 c- R) R公仔箱論壇胡椒粉 1/4小匙 os.tvboxnow.com8 n8 R6 P: R1 e0 }& ?
香油 1小匙
/ q) I/ I0 o, v1 B3 Q7 J! M* _公仔箱論壇細砂糖 1/4小匙
% Y1 ~$ b1 j0 R- b5 C! E【做 法】 . W) B( C1 V# l0 l0 J* e
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1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。
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2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ K3 x) _, r; _) G" e
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8 I5 q1 R/ O- _* Q& ?1 R公仔箱論壇3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。
0 T/ x) v! c7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。
2 X: o. J( ~+ w; e0 d3 M- o STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-6-13 08:42 PM
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