材料:牛肉 ... 300公克(上等新鮮)tvb now,tvbnow,bttvb; B; e( c4 s" M- M9 K
檸檬 ... 6～8個3 L, A/ b$ X$ H4 {$ o
洋蔥 ... 150公克(切薄片) a; I" f0 K' W
紅蔥頭 ... 50公克(切片)公仔箱論壇1 g. j- k3 v: i! j0 O
糖醋 ... 5大匙os.tvboxnow.com5 \, T+ ^7 ^$ D# p
炒米碎 ... 2大匙公仔箱論壇$ | H0 I% \0 _" g$ v
蒜辣魚露 ... 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb. p" J3 `2 R0 y% @" o1 _" O+ X
九層塔 ... 適量(或辣薄荷，切絲)
' w3 d+ L5 H' B0 {3 L2 _; z9 gos.tvboxnow.com作法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M8 a8 h% p# n: `, O
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洋蔥、紅蔥頭先以糖醋醃泡。. L: \1 G. ]+ B
牛肉切薄片，檸檬擠汁。! D9 n) c* O5 _
先倒入一點檸檬汁於牛肉中攪拌，再擠出肉汁倒掉，再倒入檸檬汁，再擠出肉汁，如此重複 3～4次，直到牛肉顏色由紅轉白為止。0 I% f$ x+ I* V6 t5 [ {8 {, n
把炒米碎和牛肉拌勻，再加入洋蔥、薄荷葉和魚露即可。 |
發表於 2010-6-13 08:37 PM
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