[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料：
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小排骨 ... 1200公克
7 |2 c7 Y# U' y6 `tvb now,tvbnow,bttvb黃豆芽 ... 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb& A4 H, \. R6 c* T9 g6 [8 L; ?
薑 ... 5片 . s8 R0 G5 H! b- b
高湯 ... 6飯碗 ! S+ N1 m; |; h% I! m" x& c
鹽 ... 1大匙
! p- m8 q# q; z, o+ y$ p( w6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1小匙 ( M% M5 i4 C0 |" P! }+ W1 ^" e* Y" p

% p! C9 U/ |/ L$ ^0 X4 C! `公仔箱論壇‧ 作法步驟：
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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。