[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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# P& r! F9 t$ T9 `公仔箱論壇小排骨 ... 1200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q3 l: y6 P' c: j8 d3 h: [: q
黃豆芽 ... 300公克
% ~) o. y9 \2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 ... 5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B5 Y) p3 p( f4 `: e: c
高湯 ... 6飯碗
( Z7 P8 f3 a2 G* r1 j/ d9 c8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1大匙
7 H- E* C2 Q+ |7 ~$ x味精 ... 1小匙
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- }9 u: ]6 j( Q+ P5 c3 \' d6 n4 atvb now,tvbnow,bttvb‧ 作法步驟： 公仔箱論壇8 M) V$ H0 I% d/ B3 c

8 X: ~; p/ d. m2 O公仔箱論壇
• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。