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材料︰tvb now,tvbnow,bttvb1 E/ ^1 s) ~; }6 ?$ @& x4 ]0 {
糯米 10斤、煸綠豆 1斤、熟花生 1斤、梅菜 1斤、豬肉 2斤、鹽/糖/豉油/冰糖/雞粉/胡椒粉/麻油/紹酒各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f# J. C$ s( h0 S+ F
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6 N3 Y: d8 s$ x$ ?+ r/ H& b2 Tos.tvboxnow.com做法：公仔箱論壇: A; F( \ G7 f/ e- a7 T( G
1.糯米洗淨浸凍水 4小時，用大火隔水蒸個半鐘，攤凉後拌入熟花生、煸綠豆、鹽、糖及雞粉。2 H! Q8 x! w% [. F
5 \4 F& q& Q# z5 I- x! i! r3 H- ?2.豬肉切件放入油略炸後盛起。梅菜切幼絲，加豉油、冰糖、雞粉、胡椒粉、麻油、紹酒及豬肉拌勻，用大火隔水蒸 1小時。公仔箱論壇. K Z: k+ Y# O
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3.將糯米鋪平，放入梅菜豬肉餡料，再鋪入糯米搓成飯糰。
7 S G- V% C( [- O& r6 M' Q5 Atvb now,tvbnow,bttvb
& t8 O8 Z2 `" E( U& x+ O. J( p0 L ltvb now,tvbnow,bttvb4.將蓮葉鋪平，放入 4片竹葉，撒上少許綠豆，放入飯糰，將蓮葉左右兩邊包起，再將前後葉片向上摺起，修剪多出蓮葉，用水草紮實，放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時後吊高瀝乾水，攤凉後可煮熱食或放雪櫃冷藏。
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發表於 2010-6-12 06:48 AM
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