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材料︰tvb now,tvbnow,bttvb5 |2 B3 N7 K; y: l
糯米 10斤、煸綠豆 1斤、熟花生 1斤、梅菜 1斤、豬肉 2斤、鹽/糖/豉油/冰糖/雞粉/胡椒粉/麻油/紹酒各適量公仔箱論壇. T! o! |4 \ M) ?1 [9 b' b: d
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2 Q! u- Y6 t8 l, o公仔箱論壇做法：
9 E/ D" j* f8 C3 G6 M1.糯米洗淨浸凍水 4小時，用大火隔水蒸個半鐘，攤凉後拌入熟花生、煸綠豆、鹽、糖及雞粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q8 c% n5 L1 }3 x' D
0 }8 i( Q- o1 C$ c2.豬肉切件放入油略炸後盛起。梅菜切幼絲，加豉油、冰糖、雞粉、胡椒粉、麻油、紹酒及豬肉拌勻，用大火隔水蒸 1小時。8 W$ r b6 y/ i
4 i7 H, `: Q4 C4 O' Q2 ros.tvboxnow.com3.將糯米鋪平，放入梅菜豬肉餡料，再鋪入糯米搓成飯糰。1 [3 W+ @9 g# S
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4.將蓮葉鋪平，放入 4片竹葉，撒上少許綠豆，放入飯糰，將蓮葉左右兩邊包起，再將前後葉片向上摺起，修剪多出蓮葉，用水草紮實，放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時後吊高瀝乾水，攤凉後可煮熱食或放雪櫃冷藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^* ]" V2 _2 _4 m" N3 j
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發表於 2010-6-12 06:48 AM
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