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9 B1 c K+ h- j+ e3 ]% Xtvb now,tvbnow,bttvb材料︰公仔箱論壇! `8 o# v; T$ U8 Z. Z3 ^" r
糯米 600克、蓮蓉 190克、食用鹼水 16 1/2毫升、生油 35 1/2毫升
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做法︰
0 t2 N9 N+ ^$ {+ M M+ h4 q1.糯米洗淨瀝乾水，加鹼水及生油拌勻。
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+ Y( s# c! L- }6 ios.tvboxnow.com2.蓮蓉分成 10份，搓成長條形。
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3.取 2片竹葉裁剪至正方形，放於手心裹成三角形，將竹葉前端向上摺成兜狀。os.tvboxnow.com% ~' q$ p; Y& p8 C' p* X' G+ S/ W
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4.加適量糯米及 1份蓮蓉，再加適量糯米，將多餘竹葉剪走。os.tvboxnow.com; ?" t! a. X1 i( u2 A6 T& v
* ^* E6 r2 a/ N% P3 @os.tvboxnow.com5.用 2片竹葉放糉的右邊，向內推並將前後葉片收起。
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6.再將另外 2片竹葉放於糉開口的一邊，向內推然後收起葉片，再用水草將糉紮好。
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7 Z, I" D- }" m# \, {( L! @: \7.放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時，吊高瀝乾水，攤凉後可煮熱進食或放雪櫃冷藏。os.tvboxnow.com8 B' N8 d/ q( Z+ U8 C
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發表於 2010-6-12 06:46 AM
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