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材料︰, t# y C: M3 L
糯米 10斤、糙米 1斤 4両、紫米 10両、生油 1斤、日本番薯 2斤、砂糖 3両、糕粉 2両
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# n- M- G: b$ ~$ N g做法︰
% A- c# l- E5 W7 `, N; f1.糯米洗淨浸凍水 30分鐘後瀝乾；糙米洗淨浸凍水 30分鐘後瀝乾；紫米加水用大火隔水蒸 20分鐘後攤凉。os.tvboxnow.com& O& f# ?& v7 y) @2 T% l
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2.將糯米及糙米加生油拌勻，再加紫米拌勻成五色米。
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2 _. \$ F7 P0 d) [5 ~' K" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將 1斤番薯去皮切粒，另外 1斤用大火隔水蒸熟後壓成茸，與番薯粒、砂糖及糕粉拌勻，再分成 10份餡料。( Q" t( T3 Z7 \2 ?" D
% R) ~3 v4 ^/ _% x& x5 xos.tvboxnow.com4.取 2片竹葉放於手心裹成三角形，將竹葉前端向上摺成兜狀，放入五色米及番薯餡，再加五色米封面，將竹葉摺起。
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# O- L1 B7 W8 ?. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用 2片竹葉放糉的左右兩邊成小船狀，向內推並將前後葉片收起，用水草紮好。
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6.放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時後瀝乾水，攤凉後可煮熱進食或冷藏。公仔箱論壇4 E' l- }( v8 \/ _6 m8 r8 x1 E$ l
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發表於 2010-6-12 06:44 AM
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