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材料︰
5 k: _" L' J! O2 [& B2 r4 |公仔箱論壇糯米 10斤、糙米 1斤 4両、紫米 10両、生油 1斤、日本番薯 2斤、砂糖 3両、糕粉 2両 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p' b3 d x1 h3 ^4 m9 E" g& b1 W
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$ J6 V' h+ z+ ?! Mtvb now,tvbnow,bttvb做法︰: c8 ~4 m& R" n! h
1.糯米洗淨浸凍水 30分鐘後瀝乾；糙米洗淨浸凍水 30分鐘後瀝乾；紫米加水用大火隔水蒸 20分鐘後攤凉。
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, j/ M# N& b, m' V1 btvb now,tvbnow,bttvb2.將糯米及糙米加生油拌勻，再加紫米拌勻成五色米。, \, @* i/ o, Y2 J9 \! y6 M* |6 C% I
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3.將 1斤番薯去皮切粒，另外 1斤用大火隔水蒸熟後壓成茸，與番薯粒、砂糖及糕粉拌勻，再分成 10份餡料。公仔箱論壇$ Q7 b% A. c" E2 Z
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4.取 2片竹葉放於手心裹成三角形，將竹葉前端向上摺成兜狀，放入五色米及番薯餡，再加五色米封面，將竹葉摺起。
4 m8 z5 W4 S+ P( r9 t) itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J+ k$ \, C9 T7 _% c
5.用 2片竹葉放糉的左右兩邊成小船狀，向內推並將前後葉片收起，用水草紮好。% D0 O3 f9 t4 |* X3 l7 r7 W5 K
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6.放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時後瀝乾水，攤凉後可煮熱進食或冷藏。os.tvboxnow.com6 U* b( E. D/ s9 p1 C: p3 X1 n! F
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發表於 2010-6-12 06:44 AM
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