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材料︰' P1 v& A% Y% J& a
糯米 10斤、糙米 1斤 4両、紫米 10両、生油 1斤、日本番薯 2斤、砂糖 3両、糕粉 2両
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& Q/ j: R" `, ]& c0 j做法︰
( A' ^. @+ c( e3 k( Fos.tvboxnow.com1.糯米洗淨浸凍水 30分鐘後瀝乾；糙米洗淨浸凍水 30分鐘後瀝乾；紫米加水用大火隔水蒸 20分鐘後攤凉。
5 H, }4 {6 S, |, T5 ` btvb now,tvbnow,bttvb
1 c6 [/ o4 g3 p8 m6 c3 dtvb now,tvbnow,bttvb2.將糯米及糙米加生油拌勻，再加紫米拌勻成五色米。
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3.將 1斤番薯去皮切粒，另外 1斤用大火隔水蒸熟後壓成茸，與番薯粒、砂糖及糕粉拌勻，再分成 10份餡料。' [) e( x0 `0 A# Q
, k9 ?. I) j% n* Q$ y4.取 2片竹葉放於手心裹成三角形，將竹葉前端向上摺成兜狀，放入五色米及番薯餡，再加五色米封面，將竹葉摺起。os.tvboxnow.com" i' G6 b8 u) m' O1 W
/ U: H7 S* [) b+ ]4 S7 O7 L5.用 2片竹葉放糉的左右兩邊成小船狀，向內推並將前後葉片收起，用水草紮好。
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8 s- Y/ O n& }! K {( j公仔箱論壇6.放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時後瀝乾水，攤凉後可煮熱進食或冷藏。
5 @5 H" Y0 h" s8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ k9 t& {$ V. I( z! N" l
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發表於 2010-6-12 06:44 AM
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