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材料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b& H, H+ F# P, y$ `- I0 k5 a
糯米 10斤、糙米 1斤 4両、紫米 10両、生油 1斤、日本番薯 2斤、砂糖 3両、糕粉 2両 os.tvboxnow.com" A) J. @2 R, |) {) q, i% s
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做法︰
8 \1 v0 ~6 e0 J9 g/ f# C& cos.tvboxnow.com1.糯米洗淨浸凍水 30分鐘後瀝乾；糙米洗淨浸凍水 30分鐘後瀝乾；紫米加水用大火隔水蒸 20分鐘後攤凉。5 U& w! P4 B9 s! w6 V$ f7 [8 x
* s: J: O/ a+ Q# t k公仔箱論壇2.將糯米及糙米加生油拌勻，再加紫米拌勻成五色米。os.tvboxnow.com5 A* X2 @4 S+ T' W3 |
7 H* p& k% i$ xos.tvboxnow.com3.將 1斤番薯去皮切粒，另外 1斤用大火隔水蒸熟後壓成茸，與番薯粒、砂糖及糕粉拌勻，再分成 10份餡料。
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4.取 2片竹葉放於手心裹成三角形，將竹葉前端向上摺成兜狀，放入五色米及番薯餡，再加五色米封面，將竹葉摺起。5 z! `8 D' X+ d) t, {- _
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5.用 2片竹葉放糉的左右兩邊成小船狀，向內推並將前後葉片收起，用水草紮好。
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6.放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時後瀝乾水，攤凉後可煮熱進食或冷藏。; |* H/ a7 m" r \
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發表於 2010-6-12 06:44 AM
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