日本有茶道，香港也有奶茶道，創立者正是奪得奶茶比賽季軍的鄭汝雄：「五十年代，父母在街邊開奶茶檔，從小已懂品嚐，但曾放棄過轉行做生意，怎知，輸到貼地！」正因清了袋，更能激發重返奶茶行業的決心：「 97年開始，我用了十年時間研究如何製造一杯令人齒頰留香的好奶茶，日本人將飲茶變成藝術，為何港式奶茶不能呢？」因此，他用銅煲煮茶，用 12安士湯碗盛奶茶，售價$68：「街外茶餐廳，奶和茶比例是 1:4，我卻是 1:3，正所謂奶茶奶茶，當然要有奶味才行！」若想一試他的手勢，可山長水遠入深井：「哈哈，我沒有工作時間，心情好才弄！」怕摸門釘，現在至七月底可逢星期五、六兩日往喜來登酒店吃個消夜自助餐，鄭師傅會駐場弄奶茶，能喝個飽之餘，又能與眾分享奶茶之道。
2 z2 T3 p; Q- o) A' v( sos.tvboxnow.com, |, t8 e/ x/ l, L) C3 a0 t
 : O" [( U5 x6 x0 j
■不只鄭記士多，連錫蘭紅茶葉和用具都搬入五星級酒店。公仔箱論壇2 t3 r$ J" p. R, v; ]0 M
+ R1 b) f( U4 c# u5 O" ?/ B( Qos.tvboxnow.com
5 m* J X; X; Y■消夜自助餐，有甜品有蟹腳，又有地道燒味和葱油餅。% d* h' f& d# [) J
tvb now,tvbnow,bttvb8 K1 x3 Q k6 ?) T* ?/ y, f q
消夜自助餐
3 @0 u1 n# g; M/ b/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com j- ~* u/ d) j2 J3 c
價錢：$198（逢五位享用，一位免費）
, \# p% x7 k3 U; d, N3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時間：即日起至 7月 31日逢星期五及六 9:30pm-11:30pm4 s2 \( J6 }9 r! ]' [2 Q
地點：尖沙嘴彌敦道喜來登酒店 2樓咖啡廳/ @/ k& ~# s K9 O
+ z4 t( f; C. O0 T" a7 \0 `. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb G" Y; j% U P! f7 z
■鄭師傅教路，飲奶茶勿加糖，還要放凉一點才可喝出真正茶味。 |
發表於 2010-6-12 06:40 AM
| 
發表於 2010-6-12 09:18 AM
|