[中式食譜] 當歸蛋白蒸雪花蟹柳

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材料
3 b/ ?0 j% ^/ G+ J* w( n% ?8 `tvb now,tvbnow,bttvb當歸 2片、阿拉斯加雪花蟹柳 180克、蛋白 4隻、雞湯 210毫升、鹽適量、糖少許、紹酒 1茶匙
/ h5 Z& m# X5 i  o0 e' m0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com5 x9 V% q1 h0 e
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做法" k' `; I3 y8 u
1.當歸片加水浸過面，用大火隔水蒸 10分鐘取出，當歸水留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e; Z0 w" p3 q  ^4 z8 H8 F5 a

+ c9 x+ v6 ~! v3 J9 |) i公仔箱論壇2.蛋白拂勻，加入 200毫升雞湯和鹽拌勻。, |3 a7 P2 N% ~% z7 S
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3.將蟹柳鋪於碟中，倒入（ 2），包上保鮮紙，以大火隔水蒸 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" K% v+ P4 y5 K- R) g

0 Q: B' F" O% F& G& Dtvb now,tvbnow,bttvb4.將當歸水、 10毫升雞湯、糖、鹽、紹酒放入鑊，以細火煮勻，淋上（ 3），放上當歸片即成。