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材料
) q: t- M% A# r5 b5 {5 A$ }os.tvboxnow.com天麻 1件、薑片 5片、米酒 250毫升、臘肉 55克(切絲)、斑球 250克、菜心 4條、果皮絲 10克、薑絲/紅椒絲各少許、魚湯 450毫升公仔箱論壇! @2 Z) s& _: l8 V! a% z
, J$ i w3 M9 A: d調味料
9 C, C: X( Q, i; p8 C鹽 1/3茶匙、糖 1/2茶匙、生粉少許os.tvboxnow.com+ V9 ~' W; s0 r" Z6 ?0 k; X
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# T: v2 x9 a( q+ {6 ?! h! K( z# jos.tvboxnow.com做法
" U4 K: K0 M9 P; A公仔箱論壇1.天麻浸在米酒中,再加入薑片,以中火隔水蒸 8小時至腍身後切絲。
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2.斑球加鹽、糖及生粉略醃,放入 180℃滾油中泡 1分鐘後盛起。
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* | W8 w- M3 i( U3 |1 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.菜心放滾水中灼熟後盛起。! m8 s2 P7 }, U$ |$ {
( A$ |, h5 u! _) ~* I9 V8 g4.開大火燒熱鑊,下魚湯、薑絲、果皮絲,滾起後下斑球、天麻、紅椒絲,滾起後上碟,撒上臘肉絲,以菜心伴碟即可。
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9 C4 I# s1 m! O# I) A% f2 |6 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L; U8 [2 K% W3 v# V: x
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