鲜虾珍菌汤 鲜虾珍菌汤公仔箱論壇; s7 ]- p: `) }" R" g
准备时间：15小时公仔箱論壇 v6 m, D u- r. j1 R
制作时间：4分钟7 m) }" d- K! `( h( }
主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g
( ~' {7 q6 ~$ |/ f0 i; ?os.tvboxnow.com 配料：广东胜瓜40g
$ S$ T9 e" R2 v* Los.tvboxnow.com 制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；2 X' b' L1 [0 h8 S/ B* O
2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；
4 ~1 \% n) q# E# `- _os.tvboxnow.com 3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。
; A& ?' Y1 `+ B" vtvb now,tvbnow,bttvb 创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用
+ U G3 j) \4 w" ^" t& a J. I* A9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。 |
發表於 2010-6-10 09:17 PM
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