[中式食譜] 鲜虾珍菌汤

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鲜虾珍菌汤

　　鲜虾珍菌汤os.tvboxnow.com$ l. O) F" x( H3 y8 f
　　准备时间：15小时
0 Z. [) o3 A' {1 c" d8 A　　制作时间：4分钟9 l4 ~, r, W( `
　　主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f. `' T* t9 s- C+ D- s
　　配料：广东胜瓜40g
* i1 O0 {' ^; vtvb now,tvbnow,bttvb　　制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p. s& p! f  p* L% ^
　　2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；5 Z: i, L) N; C& h* a1 n4 _
　　3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。. D6 v( x- {5 F( S
　　创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用os.tvboxnow.com5 H8 M% i* T% L; F- J6 Z. n
　　烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。