 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v1 `6 u( v' \, @
公仔箱論壇* b% @* w5 H! {# I
材料
$ B! U9 F% l) I' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菜 6條、豬肉絲 150克、黑木耳絲 38克、蛋白 1隻、海鮮醬 1茶匙、高湯 20毫升、老抽 1茶匙、薑米/糖/鹽/鹹餅乾碎各少許、生粉/生粉水/上海薄餅各適量
; _- W; {% C) B5 g) Y$ S6 ]os.tvboxnow.com- x: Y. ?( E! F- ]& L6 L& ~+ Q
: V- B) [) ~+ [' T0 |公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb I2 ^4 k( F/ R& l* [' v
1.豬肉絲加蛋白拌勻，下鹽及生粉拌勻醃 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]3 f* X( R3 k- I* d3 Q- L9 B ]
6 s, {2 t" o9 b/ u. W1 G2.將金針菜和黑木耳絲分別加入適量熱水浸 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! o* p" [1 D, s& P _( b4 T
/ f$ J' Q/ P( a! S2 L3.開大火燒熱鑊約半鑊油至 80℃，放入豬肉絲，用筷子弄散，拉油後盛起。
5 t0 B/ Q; @' \ D- t& etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* ?* s0 t( o# G' x1 L$ X: k
4.將鑊中炸油倒走，開中火，原鑊下薑米起鑊，加入海鮮醬爆香，放入豬肉絲、黑木耳絲、金針菜炒勻，下老抽、糖及高湯再炒至略收乾，以生粉水埋芡後上碟。
. k' U- E; G/ los.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) R& K! [6 N8 |- v3 K M3 V$ j
5.以上海薄餅伴碟，最後撒上鹹餅乾即成。
- i9 D6 R; r- z0 g v
; {6 F# y7 e9 w% Q$ n- G公仔箱論壇
- b' r! A( X8 J( m! }6 g5 l8 l0 f1 `os.tvboxnow.com* M+ }7 R4 K4 s; {# \
 |
發表於 2010-6-10 06:50 AM
| 