2 K) Z1 m }0 H3 J; vtvb now,tvbnow,bttvb
( H# Y6 h1 G% @( ?! A, H5 Atvb now,tvbnow,bttvb材料
, G/ ^5 G7 ^( b4 v公仔箱論壇金針菜 6條、豬肉絲 150克、黑木耳絲 38克、蛋白 1隻、海鮮醬 1茶匙、高湯 20毫升、老抽 1茶匙、薑米/糖/鹽/鹹餅乾碎各少許、生粉/生粉水/上海薄餅各適量2 A) ~/ h0 Q9 o7 A9 }; `
! M& U1 l! A2 N2 p# C1 `os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 t0 A3 n/ W2 |7 e) T
做法
/ h8 P/ M; D+ G! P% U+ I) B* S2 Y1.豬肉絲加蛋白拌勻，下鹽及生粉拌勻醃 5分鐘。
9 B5 p) |8 Q: u. j. f8 t6 Nos.tvboxnow.com
5 O2 h: P7 A+ Y) R6 O. I" r% z3 J% F1 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.將金針菜和黑木耳絲分別加入適量熱水浸 15分鐘。2 H" {. d+ W2 [9 I$ ]" G( q+ w
0 }, [+ r# ]& I3 A- A& k3 H( t# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊約半鑊油至 80℃，放入豬肉絲，用筷子弄散，拉油後盛起。
3 V% W& L4 I9 [& W- |os.tvboxnow.com
- d* \4 s; Z, b$ E. L( {4.將鑊中炸油倒走，開中火，原鑊下薑米起鑊，加入海鮮醬爆香，放入豬肉絲、黑木耳絲、金針菜炒勻，下老抽、糖及高湯再炒至略收乾，以生粉水埋芡後上碟。os.tvboxnow.com, {3 I' s8 r+ i! [' s
( X2 d4 v/ O; }7 i8 w4 w3 V
5.以上海薄餅伴碟，最後撒上鹹餅乾即成。
1 ^ D1 k' j+ a) L5 p
, ^5 S- ?. f0 U tvb now,tvbnow,bttvb. @5 b; z" r. m. ~
& k5 F" ~' T" _+ h. x5 T
 |
發表於 2010-6-10 06:50 AM
| 