8 ]% \0 h: b5 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \& c& D7 b6 }1 O! Q& U9 `6 \% D
材料4 q6 g/ |8 F6 W& N4 ^
濕燕窩 38克、金華火腿絲 8克、冬菇絲/冬笋絲各 25克、鵪鶉蛋 2隻、老抽/鹽各少許、暖水 120毫升、高湯 250毫升、生粉水少許
, Q5 }- j/ `2 @+ m5 \% l. t: m) ?
& `( J7 L* l# @1 A# d( t做法
7 T# \% D) R4 D/ B. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鵪鶉蛋打開，注入暖水拂勻，撇除泡沫後倒入碟中，加蓋後放入鑊，以大火隔水蒸 10分鐘後取出。& \# k6 {: {& D" i; c- Y# o* z
: _. o# o5 a8 e: u2.另將燕窩放入鑊，以大火隔水蒸 10分鐘。
+ d$ c1 K; c# u/ X9 Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- R- ]% u8 J# O9 S+ h2 q
3.燒滾水、下冬笋絲及冬菇絲汆水後盛起。
7 S8 C* X8 |6 T$ J& H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% }% T& I" W0 {, U3 p& k, O
4.另再開大火燒熱鑊，下高湯、鹽、冬笋絲、冬菇絲、生粉水兜勻，再下老抽、金華火腿絲推勻，淋上蛋面，最後放上燕窩即完成。" ^$ H* V6 P6 z" a5 T$ U5 X
公仔箱論壇1 s) u* c* k( P4 a# y; Z- `
 ! j/ [3 g+ E% ~: @
3 w+ L/ G$ B4 H' i |) }4 N7 E/ p 公仔箱論壇/ }" O+ z+ k& j- [8 ?# C- o2 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h8 C3 s/ j$ t* o
! L6 X4 _3 r0 e1 B- `* mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. K; e; o7 Q+ p* ?
 0 o: s, V5 H# ~1 ~# R) Z. B
3 T" }: W) N9 }! o0 t8 b8 a3 @公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F3 v% G' l% b. g4 v1 C1 R
拂蛋時一定要用暖水，蒸出來的鵪鶉蛋便可做到入口即溶的口感。" B- x+ f- E6 F: ~; _
3 N2 i- T7 d: Q$ `tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-6-10 06:48 AM
| 