防更年期攝護腺肥大 早餐來杯南瓜豆漿，吃對4營養素好健康
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& M/ B7 a9 j4 ^5 W4 m0 i; t公仔箱論壇提到「更年期」3個字，絕大多數人都會將其與女性專屬劃上等號，強調婦女朋友要於此時做好營養補充。但營養師提醒，其實男性朋友也同樣會面臨更年期問題，一樣需要全方位的營養照顧！而提到男性保健，坊間還流傳：「每日1杯南瓜豆漿有利男性健康，尤其是攝護腺保健。」的說法，真有這一回事嗎？且聽專業營養師怎麼說！' y& j: S. Y8 G9 `% {
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遠離男性更年期不適先吃對！巧補4大營養素不落漆
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+ p0 Z" `. F/ d/ v' k6 g- Vos.tvboxnow.com鄭欣宜營養師表示，除了女性朋友會因荷爾蒙分泌減少出現更年期症狀外；其實男性朋友到了一定年紀，體內的男性荷爾蒙睪固酮含量也會大幅降低，進而引起肌肉無力、排尿困難、失落感等更年期症狀。因此，建議男性朋友想要一甩上述不適，除了積極面對、維持均衡飲食外，不妨可多補充以下4大營養素，來加強營養補給：os.tvboxnow.com* e$ Z0 k. ?+ A; H2 ? P
: `8 y+ e% x1 }& B+ c1 r【①維生素B群】
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維生素B群除了有提神作用外，也是參與人體生化代謝的重要輔酶、神經傳導。平時工作壓力大、經常熬夜的男性，可以適度補充維生素B群。公仔箱論壇, L/ U! C. C; M% e6 A, A' Y& F
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建議來源：B群含量高的食物有黃豆、糙米、小米、南瓜等五穀雜糧類，以及深綠色蔬菜、肉類等。
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【②礦物質鋅】
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$ r) q# K. i2 w3 q8 X4 b2 Ztvb now,tvbnow,bttvb人體有高達60%鋅儲存在骨骼與肌肉，飲食中攝取足夠鋅，有助保持肌肉合成、提高身體活動能力。
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7 f+ K/ s) ?9 u& V+ _ L建議來源：除了生蠔、蝦、蟹等海鮮類食材外，南瓜仔、芝麻等食物的含量也相當豐富。公仔箱論壇8 Q6 J) f8 [( R. s5 h
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礦物質硒常見的食物獲取來源有，南瓜籽、堅果、雞肉、雞蛋、豬肉、鮪魚、鮭魚等。
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6 m/ q% A5 t) W( z【③礦物質硒】tvb now,tvbnow,bttvb9 J6 c5 _+ H8 O
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適度攝取礦物質硒，能為身體帶來良好的抗氧化能力，且人體內的硒含量充足，還有幫助維持肌肉量、體能的好處。
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( w- Q2 _$ `* T/ K# Jos.tvboxnow.com建議來源：常見的食物獲取來源包括：南瓜籽、堅果、雞肉、雞蛋、豬肉、鮪魚、鮭魚等。os.tvboxnow.com" h0 D) l9 T* O* ^
7 r* o# ~- U# T; R; g {tvb now,tvbnow,bttvb【④茄紅素】os.tvboxnow.com0 U: C4 D7 e G6 R
' e' |+ M6 ~! Z, q) D5 u/ l/ Ttvb now,tvbnow,bttvb番茄中的茄紅素（lycopene）富有很高的抗氧化價值，適度攝取有利減少自由基、降低心血管疾病發生的風險，對於男性朋友還有保健攝護腺的作用。os.tvboxnow.com9 K3 B5 P* p$ p p# \% h
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建議來源：市售大小番茄，都是補充茄紅素的好選擇。建議民眾可將番茄入菜，做成番茄炒蛋、番茄海鮮湯等料理，更有助脂溶性的茄紅素釋放。
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早餐來杯南瓜豆漿啵棒？營養師這樣說... os.tvboxnow.com5 A: d' ~7 M% n z8 {1 }
# b0 y# f/ E3 z: v* E0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了分享男性更年期可多加強哪些營養素的補充外，鄭欣宜營養師也提到，綜括上述營養素，可知南瓜與黃豆，對於男性朋友來說，都是相當不錯的食材。就以南瓜來說，其屬於五穀雜糧澱粉的一員，富含礦物質鋅、β胡蘿蔔素等營養素，可以幫助預防攝護腺肥大。而豆漿主要成分來源為黃豆，黃豆含有膳食纖維、大豆異黃酮、鈣質及蛋白質。
, Z7 {! D1 ~; \! i2 Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d1 z4 \/ }2 d9 |3 b; Y3 U6 T
因此，男性朋友若早上沒有時間吃早餐，來上喝1杯自製南瓜豆漿，確實是很好的營養補充選擇。建議民眾料理時，可將南瓜連皮、帶籽一起食用，其營養價值會更高，尤其是，南瓜籽富含礦物質鋅，對於男性攝護腺保健益處良多。
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8 B9 |: y U; r' v7 Pos.tvboxnow.com男性朋友若早上沒有時間吃早餐，來上1杯自製南瓜豆漿，確實是很好的營養補充選擇！% l# K% Z! \- `+ H' k# t) n# ^9 s/ u
$ N% J, t, v7 @1 _' `) A' n+ Q【自製南瓜豆漿】
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! a$ c3 d$ ]& ~+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材：蒸熟南瓜40公克（連皮帶籽）、煮熟黃豆1/2碗（約50公克）、白開水180c.c.。
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3 [: R, T: P+ y: v. |+ J做法
+ h7 D; W5 V- I; e9 h! b; P4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L- X, V4 A' f; S% {2 E
1.取半碗黃豆，放入鍋中以白開水浸泡2小時備用。
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+ w1 n* U2 F$ S& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.南瓜刷洗乾淨、帶皮切塊備用。
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0 J! Z0 B. V0 T5 {5 ^公仔箱論壇3.將準備好的南瓜及黃豆放入電鍋，外鍋倒入1碗水蒸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i. K( {# v: ~6 f
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4.放涼後再用果汁機攪打即可。
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注意事項：飲用時建議連渣一起飲用，以利補充膳食纖維。此外，夏天如要飲用南瓜豆漿，建議食材一定要煮熟，以避免生菌數過高，也能減少豆漿因沒煮熟而產生皂素，造成腸胃不適。
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6 X4 ~- w: Y/ q; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝膩南瓜豆漿？跟著營養師動手做「南瓜海鮮濃湯」
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, G8 z- I! D8 [: f; Q# b) Z1 y4 K0 b公仔箱論壇至於不喜愛南瓜豆漿口感偏甜的朋友，鄭欣宜營養師也推薦一款兼顧營養、美味的南瓜海鮮濃湯，提供給男性朋友參考：公仔箱論壇6 N6 @) ~# w3 c1 `
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0 P8 h5 X' J, c; x1 v0 }; J; @南瓜海鮮濃湯的食材有，南瓜1顆、洋蔥半顆、大蒜3瓣、大骨湯600C.C.、鮮奶100 C.C.、蝦子5隻、花枝200公克、蛤蜊100公克。
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1 \* o( Y4 _0 Q5 P3 ~/ ?" ~ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【南瓜海鮮濃湯】
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食材：南瓜1顆、洋蔥半顆、大蒜3瓣、大骨湯600C.C.、鮮奶100 C.C.、蝦子5隻、花枝200公克、蛤蜊100公克。
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb7 a) |+ x8 z3 r7 u! g
) f, l' {5 A( S2 d; c' X1.將南瓜洗淨、帶皮切塊蒸熟，用果汁機打成泥狀；洋蔥洗淨，去皮、切丁備用。
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W+ s! P, K* L2 e. b8 { t2.取一大鍋，放入洋蔥、大蒜炒香。
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- u1 r1 f |- l6 g6 d* C3.接著加入南瓜泥及大骨湯、鮮奶，以小火熬煮至沸騰（烹調時要適度攪拌以免燒焦）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V" G: G8 l) {! I h* z/ ^' S0 |
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4.最後再加入蝦子、花枝、蛤蜊等海鮮熬煮，讓湯頭更濃郁。* b+ c( p2 ~7 d/ A, E
- L! A( n# j( j; ?注意事項：如有痛風問題的民眾，建議可把大骨湯更換成白開水來取代。 |
發表於 2018-7-19 01:49 PM
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