墨西哥雙味香辣雞翼
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材料 : + Q8 p% n; b" g* p6 {
4 隻雞搥- R1 f# `- K+ T+ }. X
4 隻雞中翼
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2 D6 V, q& p& r+ otvb now,tvbnow,bttvb醃料 : 9 X( F7 { |9 C- s& [5 I% E, @
鹽、發粉及胡椒粉各少許公仔箱論壇! r% @- X" ]8 j; I
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汁料(a):
) B. _* w# A- G+ ^1 湯匙溶牛油% B) O. q% g# o& Z0 x
1/2 杯墨西哥 Louisiana hot sauce
0 U$ n* i, K# @, oos.tvboxnow.com蒜粉少許
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7 E+ N8 G# u7 D/ F5 x( {9 c汁料(b):
. |. a3 M* o( m1 f: ]1/2 杯 BBQ 汁
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做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb, l( j/ u( h/ s/ b9 o" g
1. 雞中翼及雞搥洗淨，抹乾水份，加入醃料醃片刻備用。/ d$ @4 P9 Y* q5 J
2. 燒熱油鑊將雞翼及雞搥炸撈，撈起瀝乾油份。公仔箱論壇2 ]+ P# h2 t5 G+ n2 S& d! j6 i
3. 拌勻汁料 (a)，將雞中翼沾滿汁液，挾起上碟。
) ~" a( A4 m' u& Q/ x- Ktvb now,tvbnow,bttvb4. 將雞搥沾上汁料 (b) 挾起上碟，兩味雞翼即成。 |
發表於 2006-12-6 03:32 AM
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