【材料】： 7 K" F, b8 C4 @7 \! n" p
銀 鱈 魚 200 克
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( |3 ~8 |3 l# \; u# m! h1 i# X- hos.tvboxnow.com醃 料 ： 日 式 醬 油 3 湯 匙 、 味 醂 1 湯 匙 、 砂 糖 2 湯 匙
( g% M9 \5 o5 f; E$ e- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 l! G0 f E- f! _1 V( P" V6 O# {1 B
【作法】：
1 {) X, p8 E, ?/ f! H( ktvb now,tvbnow,bttvb以 拌 勻 之 醃 料 浸 銀 鱈 魚 半 個 鐘 至 入 味 ， 以 細 火 煎 約 1 分 鐘 至 兩 邊 微 微 金 黃 ， 作 用 是 鎖 緊 水 份 ； 之 後 放 入 以 240 ℃ 預 熱 的 焗 爐 ， 焗 8 分 鐘 。- b: h3 t' V4 k$ N8 y4 h
中 段 時 （ 即 4 分 鐘 ） 取 出 ， 在 魚 面 掃 上 醃 魚 時 剩 下 的 汁 ， 再 焗 4 分 鐘 ， 見 魚 身 及 轉 金 黃 色 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k3 @' k6 W8 O; g6 k1 g3 _! a
/ B+ _: P$ J4 D# E+ s4 v【其他】：
; q; R7 b, y. e9 S0 z, F焗 魚 時 焗 爐 門 半 掩 ， 魚 便 不 會 太 乾 。 |
發表於 2006-12-1 05:35 AM
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