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鹽.....1湯匙公仔箱論壇$ p3 t7 m2 R8 v1 k" c
馬鈴薯.....2個
+ w v7 d/ ^1 f% t; }* W橄欖油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb {9 m. }: D+ h+ t5 `
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6 |) ?* [$ e1 l ^7 Z* N( u0 x做法
. z8 N- v: L, _! Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 馬鈴薯去皮，洗淨，垂直切成1厘米粗條，放清水中浸1小時。
' f9 D, O# F, j+ {/ T' C
' h# Z. |: y; K# i0 H2. 烤盤鋪上牛油紙或不沾布，放焗爐中，預熱200度。公仔箱論壇+ m2 L9 s/ J& u; U8 ]) w
; F1 c5 [4 R2 g! ]6 {, d. z3. 煮滾2.5公升水，放入鹽和薯條煮3至5分鐘至稍軟，撈起置隔篩中，用廚紙輕力印乾水分，放大碗內下橄欖油拌勻，排放在已預熱的烤盤上，每條之間要留有空位。
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4. 放入已預熱焗爐，用200度焗18分鐘，烤盤前後掉轉焗6分鐘，再轉換位置焗至金黃香脆，灑上鹽，趁熱享用。
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發表於 2016-2-16 05:34 AM
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