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材料公仔箱論壇- {4 X: h; Q! \/ \* v6 W
蛋黃.....2個os.tvboxnow.com& C) v7 g6 k' J S- m6 }+ E
鮮奶.....600公克
3 x* E& u. _$ {, w( b3 k. a NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....60公克
8 D$ e+ P. N4 E6 Z吉利丁片.....20片
; m5 \2 v) w* w洋甘菊.....30公克8 N0 H6 S6 E/ i8 G. m2 ^1 a
動物性鮮奶油.....200公克tvb now,tvbnow,bttvb! s" A0 J) v" d
tvb now,tvbnow,bttvb4 o& C3 X7 ^% D% s: s: F1 }4 D
作法
& T! p( G7 Z; O- Gos.tvboxnow.com1.吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
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$ G' ^. I5 o# A' X+ [9 R! Y# [4 R( f2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
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2 F1 R0 P/ L0 eos.tvboxnow.com3.鮮奶和洋甘菊一起用中火加熱至85℃後熄火，讓洋甘菊浸泡片刻，使其香味能完全散發出來，然後過濾備用。1 p- X7 h% ` v
( u& L$ h/ F& m los.tvboxnow.com4.蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，再加入作法3的洋甘菊牛奶拌勻，小火繼續加熱，而且要不停攪拌，直到變得濃稠，但不要煮到沸騰，然後加入泡軟的吉利丁融化，隨即過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c$ G: J: r7 S1 \ j- b; d
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5.將作法4的布丁液隔冰水降溫，變成濃稠狀時，迅速將作法2打發的鮮奶油加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏約2小時凝固定型即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u7 ~: U8 o7 }$ a# y
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發表於 2015-11-2 05:14 AM
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