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原味塔皮....8吋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q; V+ |( S& Y. Y8 O
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. }/ u, N* O8 G( m1 k; x7 cos.tvboxnow.com內餡：
, z( z4 G6 G% ], g: X. f1 S W: Mtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃....40公克4 _+ p8 f; } y9 Z$ m7 y, ], y
蛋白....60公克
0 E$ r' Q% j8 p7 K8 ^4 n$ J+ U9 ftvb now,tvbnow,bttvb杏桃罐頭....1罐
. I' J( n0 q% t$ ^' p! ]tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖....20公克os.tvboxnow.com+ b& d# W4 T# ]4 ]9 Z6 J: P
細砂糖....40公克tvb now,tvbnow,bttvb- c! p3 n# `8 ~6 j4 A
鮮奶油....70公克
1 Y$ h) E9 Q8 x) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁....10公克
! R; \ X$ A4 A& v- W3 x9 k無鹽奶油....30公克os.tvboxnow.com) `) `1 { x: ?: j4 O2 E
低筋麵粉....50公克
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* c5 m+ _$ w$ t2 l. m# k裝飾：
7 o1 r8 B6 N7 W) y: O9 C1 G公仔箱論壇糖粉....適量公仔箱論壇: T; e" Y2 A ~
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作法
& [; T K; g5 }- y) j+ K, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
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$ x& Q- w6 S" o2.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。公仔箱論壇: `4 C% Y, }# S2 O, x4 i' Q" F6 N9 \
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3.溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
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3 D5 A! K' i6 d% f. ~. ~tvb now,tvbnow,bttvb4.出爐，放涼，撒上糖粉。 |
發表於 2015-10-24 04:41 AM
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