Bollinger, Grande Annee, 1995os.tvboxnow.com: O( ]5 f% k* r" z. L0 d+ ?4 [, |
伯爵香檳os.tvboxnow.com7 z5 Y8 ?0 q8 _& t! a) M
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產地:法國 香檳區 Champagne, Francetvb now,tvbnow,bttvb: g1 C( j2 R) e
種類:63% Pinot Noir, 37% ChardonnayTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n9 }8 h8 f+ \( @- l0 }/ s
年份:1990*, 1996
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酒評TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f, t$ U' Z5 v2 Y
Grande Annee系列的年份香檳，只有在葡萄的酸度與甜度達到最平衡狀態的上好年份才會釀製。95年份所選用的葡萄有82%來自特等葡萄園，18%來自一級葡萄園，呈現迷人的金黃色澤，散發各種柑橘與花香味，優美、持久的氣泡與成熟果香，入口讓人有說不出的曼妙。Grande Annee不像Bollinger的R.D系列那般強烈，其口感與結構仍圓潤厚實，也是台灣少數可買得到的年份香檳。可搭配烤龍蝦配荷蘭酸辣醬、小牛排配野蘑菇與香檳醬、冷閹雞肉野蘑菇沙拉，或北京烤鴨、紅燒魚。最好在10℃享用為佳。
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+ m, p8 q6 [7 v- `tvb now,tvbnow,bttvbDom Perignon, 1993
! x: q7 [- f% M, M" ~( Jtvb now,tvbnow,bttvb香檳王
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6 A8 ?1 X' }/ e: }3 P" i& Qtvb now,tvbnow,bttvb產地:法國 香檳區 Champagne, France. ^' ^8 l9 y4 w+ H3 w! X' y
種類:Chardonnay, Pinot NoirTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N/ y, ~8 M& L" y
年份:1985*, 1990
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5 D6 h3 A( H+ K. y" g! _% ], Dtvb now,tvbnow,bttvb酒評
3 T8 @! s: S+ R/ V公仔箱論壇這款金黃色香檳散發出濃郁的柑橘與花香，細小微妙的氣泡予人愉快的口感，蘊含著成熟的果味、礦物與奶油風味。目前93年份仍很新鮮，往後幾年還可以發揮更多特性出來。一般而言，陳年過的Dom Perignon都非常好，此一年份也不例外。如此可口誘人的佳釀，可搭配優雅海鮮或清淡肉食料理，如香檳汁烤鮭魚、問降、雞胸肉冷切片配黑松露，或中式鹽焗蝦、烤乳豬。建議10℃享用為佳。, c u4 O" g, _" ]
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Veuve Cliquot, La Grande Dame, 1993
3 S5 q1 L! k! p1 q$ f, }os.tvboxnow.com香檳貴婦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m2 D5 z9 E& w3 L+ F! c. o
5 B: C2 y* `, {) e- M5 Nos.tvboxnow.com產地:法國 香檳區 Champagne, Franceos.tvboxnow.com7 k& Y. W; n. Y4 b
種類:65% Pinot Noir, 35% Chardonnay f# B7 ~+ f) L( V
年份:1985*, 1990
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酒評6 C8 s/ t% w; l" ^2 v1 \
從1961年起，這款香檳一直強調是以「純果實釀製，並非木桶發酵」為其特色。以Cliquot夫人命名的La Grande Dame 1990與1993年份香檳，常被譽為三大或二大年份香檳之一，主要是採用黑皮諾與夏多內這兩種葡葡，均衡度極佳，並充滿濃烈的芬香。假如您想要品味世上最精緻的香檳極品，這款就是了。可搭配精緻的魚類或海鮮料理，以及高級的亞洲料理。tvb now,tvbnow,bttvb1 R+ v& j6 z. q
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0 e% M9 `& v/ b5 {- m* w4 M公仔箱論壇Pol Roger, Brut Chardonnay, 1993
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產地:法國 香檳區 Champagne, Franceos.tvboxnow.com- S6 Q/ D4 `* B4 q
種類:100% Chardonnay
1 p7 p* _7 r u( ^: X* ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z3 W" F6 R1 m) B
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( N4 d" c% [8 u; m+ v5 ntvb now,tvbnow,bttvb酒評2 Y9 K6 J: n x: M
Pol Roger酒莊曾出品具有紀念性及歷史意義的Sir Winston Churchill Cuvee香檳，以其細緻、優雅、淡口感的特性揚名於世，這款Brut Chardonnay 93年份亦是該公司強調乾澀不甜質感的最佳代表作，所採用的夏多內品種只選自特等葡萄園，呈現晶瑩的淡黃色澤，帶有檸檬蜂蜜的活潑氣息，氣泡細緻而持久，入口後帶出柑橘味，餘韻長久繚繞，令人樂趣無窮。可搭配口感較淡的肉食料理，如肉派、烤雉、烤緬因州龍蝦、Thermador龍蝦。建議在10℃享用為佳。
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# Z$ l$ i; K& _% N" u7 a8 K/ YBollinger, Grande Annee, 1996- s( X# ?* L) \
3 C' p) S/ h/ }+ V3 ]2 _0 L. _8 d& stvb now,tvbnow,bttvb產地:法國 香檳區 Champagne, France
% s' k$ y6 _1 X+ z5 j4 B5 Q公仔箱論壇種類:63% Pinot Noir、37% Chardonnay+ A1 H2 n) z7 F) c
年份:1995、1990
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1996年份的上好香檳之一，勁道強且風味十足，為佐餐最佳良伴。這款1996年份調配酒主要成分來自特級村莊葡萄園，呈現迷人的中度金黃色澤，明顯的柑橘、鮮花與香草香氣，豐沛的紅色水果與橡木桶風味，氣泡細緻微妙。可搭配燒烤龍蝦、精緻犢牛、雞肉料理，或北平烤鴨。自1829年以來，這間家族企業酒莊表現非常傑出，擁有許多優質葡萄園，生產世界頂級的年份與無年份香檳。
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5 o. a: }* {6 s/ {' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `& @1 w5 Z: b' Q2 R/ x. x
Bollinger V.V.F
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# l' {+ R6 c+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產地:法國 香檳區 Champagne, France
) `1 B) [) _% L7 d. a& \5 l公仔箱論壇種類:暫不提供
! j* k" c2 {+ R2 A5 jos.tvboxnow.com年份:1990
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& _1 o! [1 i1 A* v& S4 C0 {$ G酒評
4 B( P, v7 y: T# E% H: `伯爵老株精選 Bollinger 香檳是一支具有「勁道」( Powerful ) 的香檳，帶有煙燻味是其特性。其代表作現有年份的香檳稱之為 Special Cuvee，口感相當濃郁，餘韻細長，是一支充滿 Pinot Noir (黑皮諾)風格的重量級香檳，與烤龍蝦搭配。Bolling 香檳同時釀製年香檳、Rose，以及最頂級的 RD 和 V.V.F 系列。7 W( G' k/ I, a. M
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. f9 Q) o4 y m( j, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cuvee Dom Perignon Rose公仔箱論壇1 @* I; n" L# b" R6 I
粉紅香檳王
q' d4 O3 L6 x: B$ X, ?. U7 ]1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# [- z" s7 Y, }1 R3 K& [os.tvboxnow.com產地:法國 香檳區 Champagne, Franceos.tvboxnow.com9 Q0 q: O. q: g" r; g" B
種類:暫不提供
4 J7 E3 [6 b* V- b/ ptvb now,tvbnow,bttvb年份:1986 , 1990' t$ [& x% l7 Z6 V
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: Y; w$ g! E; }% N' f! l" w/ S0 jos.tvboxnow.com酒評公仔箱論壇) d+ ]9 R! a) k% a' B% R2 b/ F
紅香檳王只在特別年份製造，而且只採用自香檳區所產的最上等比諾羅瓦葡萄樹所長的葡萄，它所培養出的複雜內容以及優雅度正是促使 Cuvee Dom Perignon Rose 成為品質卓越不凡的香檳之原因。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q& Q; g1 [2 j1 u0 r
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Veuve Clicquot, La Grande Dame, 1995
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# ? {& X7 H, B9 F" j4 t* `/ K& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產地:法國 香檳區 Champagne, France
9 @3 N* M7 d r! }/ U5 q2 V" T6 Aos.tvboxnow.com種類:34% Pinot Noir、33% Pinot Meunier、33% Chardonnay
: |* h' x1 z) y6 f) ^) T8 M; Y3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年份:1993、1990、1988公仔箱論壇/ Q; m4 T1 k, H( s) [ W6 H
0 q* A" i: q7 N" J/ P, }2 Z+ b公仔箱論壇 ! H. k, F' C) V8 a0 [, S
, f& M; I# h3 K" V最具代表性的頂級年份香檳！呈現誘人的淡金黃色，清新的水蜜桃與鮮花香氣，香醇的成熟黃色水果與蜂蜜風味，氣泡非常細緻且活潑。它高雅的質感可搭配精緻魚料理、龍蝦、烤犢牛或雞料理。本香檳廠成立於1772年，傳奇人物Nicole-Barbe Clicquot（即Clicquot夫人）將該廠經營得有聲有色，現為豪華商品大集團LVMH納為旗下，生產一系列頂級無年份與年份香檳。tvb now,tvbnow,bttvb' A. a0 U4 m3 w- X" w, O. I! h
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: J7 R6 Y+ G m) U" ^* l. Ltvb now,tvbnow,bttvb
0 c8 r$ V2 g/ }- aos.tvboxnow.comPol Roger, Rose Brut Vintage, 19963 I/ P8 S0 w2 U3 K8 E4 {
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產地:法國 香檳區 Champagne, France
- T8 t) j/ `6 n6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。種類:60% Pinot Noir、40% Chardonnay
2 c h3 t3 `4 S* b/ H9 v+ [! Y年份:1995
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' T# o+ M% J7 H. a6 ros.tvboxnow.com 公仔箱論壇/ H* L' |6 e) ?6 j
. W$ p3 g; h8 ?2 q$ w4 R6 I! nos.tvboxnow.com另一款來自上好1996年份的傑出Pol Roger香檳，呈現美麗的淡粉紅鮭魚色，氣泡細緻精巧，洋溢紅櫻桃與紅柑橘般香氣，濃郁的紅色水果、礦物質風味，餘韻綿延悠長，並帶有些微玫瑰芳香。這是Pol Roger出品中酒體特別濃稠的酒，可搭配多種西式與中式料理，包括北平烤鴨。Pol Roger成立於1849年，是一家頂級香檳廠，產品一直受到英國皇室與已故邱吉爾的喜愛。
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, K" P0 \; r( j, o, `: Stvb now,tvbnow,bttvbDom Perignon, 1996公仔箱論壇$ v' P; X' B( J0 `7 y3 f T# p
5 N; T" Y' n0 O產地:法國 香檳區 Champagne, France
/ B4 ?2 w0 _" F& ?2 T7 ]. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。種類:Chardonnay、Pinot Noir
% F7 o' j; U+ }# T% U8 K2 Z& \; k: y年份:1990
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8 s1 t% |3 i- I6 G9 Z9 y ios.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb% u3 z( b w3 {7 {
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這款頂級香檳出自上好的1996年份，色澤金黃亮麗，豐富的柑橘與蜂蜜香氣，成熟水果、礦物質與奶油般風味。本酒並不過於強勁，具有多層次風味與非常綿長的餘韻，那細緻的氣泡一入口令人心曠神怡。如同所有上好年份的Dom Perignon一樣，本酒可再陳年，現在已適飲；建議搭配精緻廣式海鮮料理，以及輕淡的犢牛或雞肉料理。本香檳第一個出品年份是1936年，以十七世紀修道士同時也是偉大香檳發明者為名。Moet & Chandon這家頂尖香檳廠現被大集團LVMH納為旗下。公仔箱論壇0 B% ^- G A; {+ E' [
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7 J2 I! J! A! r* z7 t9 \4 h6 ]公仔箱論壇Krug, Brut Grande Cuvee, NVtvb now,tvbnow,bttvb' [, r0 y6 p7 s" o3 s# H
0 h6 b# y& n6 [. U" G公仔箱論壇產地:法國 香檳區 Champagne, France6 Y1 h3 Q2 _% |# X
種類:Pinot Noir、Chardonnay、Pinot Meunier
9 `3 b: l/ J* Q- u2 ?公仔箱論壇年份:無none
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/ R9 m) z! I- x. D E9 R+ t* w2 h公仔箱論壇
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: I; u0 B4 \5 v3 b9 @tvb now,tvbnow,bttvb這是一款非常棒的無年份香檳！呈現金黃色澤，帶有烤吐司般的香草芬芳，以及濃郁的黃色水果與果仁風味。這款超級美酒通常陳年6年後才上市，可搭配白肉料理。Johann Joseph Krug於1843年創立本廠，生產一系列傳統方式釀造而且酒質濃郁的好酒。Krug目前隸屬於LVMH集團，稱得上是名號最響亮的香檳品牌。 |
發表於 2008-1-14 11:44 AM
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發表於 2008-4-2 07:11 PM
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