最近我沉迷用黑胡椒这个香料来调味做菜，我觉得黑胡椒好像魔法，放在任何菜式上，一下子变得很好味，微辣的滋味刺激着味蕾，彷如初恋。
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7 h9 g7 [3 z4 Q6 e3 U$ p 蔡谰先生曾经介绍过这么一道菜，说鱼嫁给了猪肉，一道鱼和猪肉混合的菜。猪肉和鱼的混合彷佛上辈子就已经发生的事情。这辈子再续未了缘。而这次我做的黑椒番茄烩虾仁。是黑胡椒和香菜厮守在一起，互相的味道一起纠缠，加上虾和番茄，2种香料热情相拥了。tvb now,tvbnow,bttvb: m3 R0 J: C, y& N
5 D9 T: O q7 W# G3 m, [tvb now,tvbnow,bttvb材料：橄榄油 番茄 蒜姜粒混合 柠檬 香菜 盐 柠檬 味好美黑胡椒粉 料酒 生粉 沙虾（也可以用其他的虾或者急冻虾仁）葱段 os.tvboxnow.com! c" g$ T% f( ^# E# ^# ^
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2 S( j; B8 Z& y$ w) fos.tvboxnow.com 2007-10-31 12:57tvb now,tvbnow,bttvb2 |* \$ W6 I# y d2 k' e6 ~
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1． 沙虾急冻后去掉头以及虾壳加工成虾仁，加入适量的料酒 橄榄油 盐 以及1－2片鲜榨柠檬汁混合搅拌均匀腌10分钟 + [/ B, y- Z) g5 O* p: S
2． 香菜切碎，番茄洗干净切粒 葱切段备用 os.tvboxnow.com3 r& u X, K# ~* E t. G" v
3． 橄榄油烧热，姜蒜粒爆香，先放入番茄粒翻炒片刻再加入虾仁，加入适量的盐以及2－3片鲜榨柠檬汁，1调味勺砂糖翻炒均匀盖锅盖焖煮5－10分钟 tvb now,tvbnow,bttvb3 h% `: o: J0 J$ F1 ~- ^
4． 撒上1调味勺左右的黑胡椒粉，要均匀撒，翻炒几下，接着加入葱段和切碎的香菜翻炒均匀即可装盘
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5 B0 |% a0 _8 y2 r7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; h5 B3 c1 P8 ^
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) `3 N( \4 H9 @ S: d ptvb now,tvbnow,bttvb 这道菜可以做给心中的她或者他享用，也可以在你独自一人的时候，做给自己品尝。
! E8 G7 H3 O8 K0 ]) W) u: B/ @ 当你吃上第一口以后，你会不期然希望餐桌前出现一碗白饭，或者一碟意大利粉。
9 O; V/ o5 t" A8 R4 D$ rtvb now,tvbnow,bttvb 该道美味小菜适合拌饭，拌面。当然，来一杯红酒或者白酒，更浪漫！
; t% @( [. A" `& h5 aos.tvboxnow.com 送给你以及你们，一道香菜嫁给黑胡椒的黑椒番茄烩虾仁！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q- W+ [4 J# y! W. j
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發表於 2007-12-4 06:33 AM
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