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% a* n: ]& r5 ~, {4 R9 Y% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 去骨鵪鶉（洗淨抹乾） 2隻公仔箱論壇7 `& Y/ m9 J& b, W
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醃料
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紅辣椒粉 適量
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蒜頭（切碎） 5顆
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洋蔥（切粒） 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb! r- z4 p$ a2 H/ i+ j/ r
9 A9 p% D7 D9 [; ?* V/ a! l 奧勒岡 2湯匙
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" L- _! [! W9 T4 u' B( \: s% zos.tvboxnow.com 海鹽 適量os.tvboxnow.com [0 |$ R9 V2 a9 _
& S" A0 B# `$ ~4 F6 `: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑胡椒粒 適量
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粉紅胡椒粒 10粒
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綠胡椒粒 5粒
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; a( E8 s8 ]1 i 白胡椒粒 2粒tvb now,tvbnow,bttvb" k& B$ Z+ }- d: K' \' |. }
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橄欖油 4至5湯匙os.tvboxnow.com. g/ |8 w$ ~9 y9 m* N
/ [! m7 f2 B! Dos.tvboxnow.com 做法
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4 H- ~5 G; `" d 1. 把醃料置於石磨內壓碎後放入大碗內。
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2. 把鵪鶉置於碗內並以醃料均勻塗抹後，放入雪櫃冷藏5至24小時。
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3. 烹煮前，把鵪鶉置於室溫解凍（約需5至10分鐘），並抹去鵪鶉上的醃料，避免令鵪鶉表皮燒焦。os.tvboxnow.com) u7 U+ x6 \- h9 o, x' \% i# f
' P0 Q0 E5 G. @) }3 m 4. 熱鑊加油，把鵪鶉每面煎2分半鐘。另一方法是把鵪鶉置於焗爐內以180℃焗25分鐘。可拌以薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-26 04:27 PM
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