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5 G5 p2 A7 R8 z( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱鹽醬雖然簡單，但配搭多樣，可以用來點白切雞，也可以配煎豬扒，又或者燒烤牛舌時用來配搭也是絕配，& H, e% u% c r% x, ?
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6 Z) a: C; [' p: [豬扒食譜│葱鹽豬扒拌麵 豬扒咁樣醃入味唔易燶
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6 ?# [5 t5 @7 H( {" Vos.tvboxnow.com葱鹽醬雖然簡單，但配搭多樣，可以用來點白切雞，也可以配煎豬扒，又或者燒烤牛舌時用來配搭也是絕配。這次用來拌麵去做葱鹽豬扒拌麵，雖然色澤很清淡，但味道卻非常濃香。豬扒如果用生抽來醃，味道好卻煎起來很易燶，可以用日本的白醬油，沒有顏色卻有味道，煎的時候便比較不搶火，可以先用小火去煎熟才再把表面煎至金黃。葱鹽醬一次做多些，吃不完的密封好放雪櫃可以放三日，即睇如何葱鹽豬扒拌麵：
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# U6 P* f/ x+ g, F公仔箱論壇葱鹽豬扒拌麵（2人份量）
% y2 O$ B% A) @+ g) I( v烹煮時間：30分鐘公仔箱論壇2 a2 _8 D! Z2 K
材料：
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脢頭豬扒2件
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酥炸粉3湯匙
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葱6棵公仔箱論壇7 ~& q, `3 m% N+ S- j3 R+ L
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紅葱酥1湯匙
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油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; {3 Z0 h0 W. X2 A
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麻油2茶匙0 d4 h% Y7 Z# A! \; U7 Q2 {
2 W0 t9 L; J: `' V- V3 s' l2 s6 Z公仔箱論壇鹽2茶匙3 M& \/ ^2 x0 \1 p
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白麵條（烚熟）2束公仔箱論壇+ y3 c7 } r' C G5 ]# `
) w9 ]$ T* P/ N: A. d7 C/ N" ]醃料：) ]3 A6 i( j# ^3 o
3 n# Q. M5 U- a+ \4 I/ O$ I. I' i( y鹽少許
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. D. X! [; z- Q# D公仔箱論壇糖少許
6 H* j/ A4 R5 H, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?* N, Y: I6 f5 k
胡椒粉少許os.tvboxnow.com y- A: t$ K. u# U3 y J5 h+ X6 g
; Q" N F. j5 i- E日本白醬油1.5湯匙公仔箱論壇9 y9 q& c% L0 ], L0 ~) R: ^. s
7 K' l2 }7 A6 z3 q: ?7 H0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油1湯匙9 n% T+ |) F4 d* ^3 h {3 K4 d
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做法
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, T, H/ e$ `- f7 G$ P' A/ Q9 Z公仔箱論壇1. 豬扒用鬆肉槌拍鬆，加醃料略醃。拌入酥炸粉至表面有一層薄糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |- }1 N2 S, z0 X) b3 @; D" P
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- w# I' t A' v, T$ ~1 Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 切葱花，跟紅葱酥和鹽拌勻，放入耐高溫碗中。油和麻油加入小鍋，小火燒至開始冒煙，熄火。趁熱澆至碗中，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 i( ]# u5 H2 T0 T ~1 G! i" K
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3. 另一鑊燒熱油，把豬扒放入，中細火先半煎炸2分鐘，搖鑊子看可以移動沒有，翻轉煎另一面，當筷子可以插入豬扒後，轉中大火把表面煎至金黃。斬件放麵條上，淋上葱鹽醬。( i0 H& ~2 n* O# l* L
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