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蒜茸 2湯匙、鹽少許、橄欖油 4湯匙、法國麪包 66克（切方粒）、羅馬西生菜 260克、巴馬臣芝士碎 25克豆腐6 k D: B3 ], c* P
P% G/ L8 c% u+ E2 f沙律醬料
( [% N }" `4 J( x0 E滑豆腐 150克、水 60毫升、檸檬汁 60毫升、蜜糖 1湯匙、白酒醋 1湯匙、芥末醬 1茶匙、蒜茸 2茶匙、鹽少許、胡椒粉少許、辣椒汁少許、喼汁 1/4茶匙, h/ I7 F3 R# s
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做法os.tvboxnow.com# V* S% b/ m3 I3 e D: M
1.滑豆腐用水冲洗後，用乾淨毛巾吸乾水份。os.tvboxnow.com6 L/ ~1 n. i' u9 ^$ f
; @1 l, S9 ^' d# L, htvb now,tvbnow,bttvb2.先做沙律醬，將滑豆腐、水、檸檬汁、蜜糖、白酒醋、芥末醬、蒜茸、鹽、胡椒粉、辣椒汁、喼汁倒入攪拌機內打勻。os.tvboxnow.com3 H0 l1 {) s& @3 ^ o6 Y, q9 ~& k
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3.將蒜茸、鹽、橄欖油拌勻，下麪包方塊拌勻，鋪在焗盤上，放入已預熱至 180℃焗爐焗 10分鐘或至金黃色。
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4.用手將生菜葉撕成約半吋長放入大碗內，加入蒜茸麪包粒及巴馬臣芝士碎，倒入豆腐沙律醬拌勻上碟即成。
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發表於 2010-6-9 06:53 AM
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