材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯 os.tvboxnow.com+ y1 f. x: C0 J$ b, r. i* f0 s
* w4 X1 I# ]% g# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 8 L4 p5 e3 g6 O9 Y
1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；
4 w) m2 X4 I" p+ d2 z" C0 [, F3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把麵粉篩過後加入酵母水；tvb now,tvbnow,bttvb% J$ I) P o3 |% s
3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積
0 ]! G! N# N0 a# a4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，
- ?9 H8 Z: q( A. p( I0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。 + y2 g- L; S* m# d
2 h5 n' W; k5 i, ~ u貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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