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湯葉（腐皮） 2片、大葉 1片、絹豆腐 1/2件、蝦肉 50克（切粒）、帶子 20克（切粒）、乾瓢適量、鹽/胡椒粉/芝麻/枝豆肉各少許& X5 ~, V; o4 |6 ?
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做法
# \( m3 D4 g/ `- p5 b) C( K1.蝦肉切粒；帶子切粒；大葉去除中間的莖，捲起切絲後再切碎。公仔箱論壇, B0 c# e' y J$ O9 D8 N) q
; T9 O; |' e% S; p1 Kos.tvboxnow.com2.將絹豆腐、帶子、蝦肉、大葉、枝豆肉倒入大碗搗碎，加鹽、胡椒粉及芝麻拌勻，再打成膠。
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3.將餡料放上腐皮中，沿邊推叠包起，做成福袋狀，並以牙籤固定。os.tvboxnow.com* v, Z5 T6 S4 `0 L! Z' C+ o
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4.開大火燒油至 160℃，放入福袋炸至金黃色浮面後上碟，抽出牙籤後，以乾瓢將福袋紮實即成。6 y; M1 J( J: I
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發表於 2010-6-2 06:52 AM
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發表於 2010-6-2 12:29 PM
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