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豚肉眼 5片、洋葱絲 100克、蘆笋 50克(切片)、白飯 1碗
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: d- M: Z( I x g' I3 d調味料
+ x: ]! x; W3 i- E味噌 20克、豆瓣醬 10克、味醂 10毫升、糖 10克、清酒 1湯匙os.tvboxnow.com: T! N7 B( _+ T7 q7 Q: ]1 {" W2 J
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# U% s4 I1 O+ r5 M+ U# j做法
, s* o, ^" u0 c8 `0 p: R3 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將味噌及味醂拌勻,下糖及豆瓣醬拌勻,加豚肉眼醃 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( {, K8 J5 h% Q! F0 a6 p. g6 A$ L
. A! }4 B7 l9 J2.開中火燒熱鑊下油,放入豚肉眼,另一邊放入洋葱及蘆笋,灒清酒,收細火冚蓋焗 2分鐘。
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Z8 ?+ w* m, E$ h: l) M) [+ Ltvb now,tvbnow,bttvb3.將洋葱及蘆笋放上飯面,最後放上豚肉眼即成。
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